對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道茄子炒排骨,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！
1.材料：茄子、排骨（已煮熟）、蒜頭
2.1放在案板上切成滾刀塊。
3.2將茄子去蒂清洗一下。
4.12燒鍋倒油燒熱， 下入切好的茄子炸一下至軟， 撈出。
5.21隨後， 鍋內留適量的底油， 下入蒜頭熗鍋。
6.接著， 下入已煮熟的排骨， 加適量的料酒。
7.加適量的生抽。
8.1然後， 合入炸好的茄子翻炒一下。
9.2翻炒翻炒。
10.最後， 加適量的蠔油。
11.加適量的鹽。
12.調味炒勻， 即成。
13.出鍋， 裝盤。
看完茄子炒排骨這道菜的具體方法步驟，
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