我們是一個追求美食的民族, 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道水煮素腸的做法, 大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.1、裡脊肉洗淨切片, 用刀背拍松放入碗中, 放料酒, 幹澱粉抓捏均勻。
2.13、牛心菜切塊, 根部切片, 淡鹽水浸泡片刻洗淨瀝幹水份, 炒鍋燒熱放油, 放入牛心菜翻炒, 放適量鹽炒熟裝盤。
3.22、素腸洗淨切片, 薑切片, 蒜頭拍碎, 蔥切末, 粉絲放在清水裡泡軟清洗乾淨。
4.4、炒鍋燒熱放辣椒油, 豆豉辣椒醬、薑、蒜炒香轉中火, 放入素腸翻炒上色入味, 加水沒過素腸上蓋大火燒開, 轉小火煮20分鐘左右。
5.5、轉大火, 放入粉絲, 肉片攤平依次放入煮至變色, 放適量鹽、澱粉勾芡澆在牛心菜上, 撒上香蔥即可。
今天小編為大家介紹的這道水煮素腸的不錯, 可是非常的詳細的, 您不妨照這些步驟一起嘗試一下, 一定可以成功的。