飯來張口的生活, 固然是每個人都追求的, 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你, 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜, 你必須要有完善的方法步驟。 那麼, 下面就跟我一起來學一下鐵板蒜香骨的做法。
1.12排骨洗淨斬塊用清水浸泡2小時, 中間換1-2次水。
2.21蒜切碎。
3.1拌好後放冰箱醃制24個小時。
4.2泡好的排骨控幹水加蒜末, 胡椒粉, 料酒, 鹽。
5.洋蔥切絲, 蔥切蔥花。
6.備一張錫紙, 將洋蔥鋪在下層, 排骨放在上層, 淋上醬油然後包起來。
7.鐵板上刷層薄油, 在煤氣爐上燒熱。
8.將包好的排骨放上去。
9.蓋上蓋子。
10.保持中小火8分鐘後將錫紙小心打開,
11.繼續中小火8分鐘後將其移至木板上燜2分鐘。
12.灑上蔥花即可。
美食的誘人, 只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了鐵板蒜香骨這道菜的做法之後, 自己真的應該嘗試做起來。