扭紋杯子蛋糕的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好扭紋杯子蛋糕。

1.12取出冷藏過夜的雞蛋， 分開蛋清和蛋白， 分別放在無油無水的盆裡

2.21蛋黃裡放入優酪乳用手動打蛋器打勻， 然後放入玉米油打到油水混合均勻

3.麵粉過篩後分三次篩入蛋黃糊裡， 順時針畫圈拌勻， 避免四下翻拌麵粉出筋

4.蛋白裡滴入幾滴白醋， 用打蛋器低速打出大泡， 俗稱魚眼泡後放入三分之一的糖

5.當蛋白變得細膩時放入三分之一的糖，

6.挖去三分之一的蛋白放入蛋黃糊裡， 切拌均勻

7.再挖去三分之一拌勻後倒入蛋白糊裡拌勻

8.用裱花帶或者直接倒入模具裡， 震出氣泡。 烤箱預熱， 15度中下層20分

9.淡奶油 兩大勺白糖用低速打發， 打到有清晰紋路時停止。 裝入裱花袋擠在涼的蛋糕上

扭紋杯子蛋糕的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。