日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做清蒸藕丸來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.1將藕碎、肉細丁混合拌勻, 先放一點點鹽調味(因為海米有鹹味)
2.2將藕去節洗淨削皮, 置小眼鐵篩上磨出藕碎, 豬肉剁成最細丁, 海米用溫水泡2分鐘後瀝幹剁細碎, 蔥切蔥花待用
3.將海米碎、生薯粉一同放入拌勻, 此時再適量添加鹽、味精調味
4.取一撮乒乓球大小的料, 放在掌心中順同一方向搖晃, 搖出圓圓的藕丸
5.小蒸籠裡先墊一片青菜葉, 將藕丸放在青菜葉上。
6.旺火燒開蒸鍋裡的水, 置上小蒸籠, 中大火蒸10-15分鐘即可,上桌前, 點綴蔥花末
上面為大家介紹的這道清蒸藕丸營養豐富, 製作方法也不是很複雜, 如果您想試試的話, 趕快去準備食材吧!