豆角幹扣排骨的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹豆角幹扣排骨， 抽時間自己一定要做一下。

1.將豆角幹清洗， 用冷水泡2小時至軟（著急的可用溫水泡半小時即可）

2.排骨洗淨， 放入切好的蔥段、薑片、蒜瓣（用刀拍裂）等醃料， 醃漬半小時以上

3.起熱鍋， 倒入油， 六成熱時將醃制好的排骨排入鍋內煎制， 當兩面均煎成金黃色時取出， 放入蒸碗內

4.在原鍋內加入生薑， 大蒜煸香， 倒入擠幹水分的豆角幹炒拌， 加入糖和鹽、幹辣椒，

5.將醃制排骨的湯料再加入一湯勺生抽、糖和料酒各一小勺、鹽少許， 拌勻， 倒在豆角幹上面

6.蒸鍋燒開， 放入蒸碗， 蒸40分鐘即可

到這裡， 關於豆角幹扣排骨這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。