玉米是我們平時常吃的一種主食， 玉米具有調理腸胃的作用， 能夠清濕熱， 利肝膽， 還有延緩衰老的效果， 在所有的主食裡面， 玉米的營養功效是最好的， 適當的吃一些能夠預防心臟病， 有一定的防癌抗癌的功效， 玉米的做法有很多， 比如玉米炒火腿腸。 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
準備玉米300克，
準備香腸一百克，
準備紅椒50克，
準備適量的調料，
調料有食鹽、雞精有薑和蒜，
另外還有十三香和調和油。
首先把薑和蒜切成片， 把紅椒清洗乾淨以後切成丁， 把火腿腸也切成丁， 如果是新鮮的玉米，
鍋中放入適量的油，
油燒熱以後放入薑片、蒜片爆香，
然後把玉米粒倒入鍋中，
小火翻炒，
再加入適量的鹽，
翻炒數次以後加入火腿丁和紅椒，
繼續翻炒均勻，
再加少量的水，
蓋上鍋蓋燜熟，
然後再加雞精，
放入十三香翻炒均勻就可以裝盤了。
玉米炒火腿腸的做法非常的簡單， 口感香甜， 既可以當主食， 也可以當配菜， 玉米的營養價值非常的好， 富含維生素， 富含多種礦物質， 另外硒元素的含量非常的高， 在防癌抗癌方面能夠發揮很好的功效。 另外還能夠預防衰老， 同時具有調節血壓的作用， 玉米是粗糧， 富含膳食纖維， 對於預防便秘也能發揮很好的效果。 預防心腦血管疾病、提高人體的記憶力等等，
