眾所周知， 肥胖和飲食有密切的聯繫， 因此， 想要減肥就要多注重飲食。 首先， 要做到的就是科學控制飲食習慣， 不能盲目的節食， 這樣 會影響到身體健康。 今天， 就和小編一起來瞭解瞭解健康減肥的食物和食譜吧。
健康減肥的食物
蘋果。 蘋果有助於抑制饑餓感。 因為其中含有可溶性膳食纖維和果膠， 能產生飽腹感；蘋果還可對血糖水準進行調節， 延緩饑餓感；此外， 咀嚼蘋果需要較長的時間， 減緩了攝食速度， 從而增加飽腹感。
杏仁。 杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素， 其中豐富的膳食纖維和蛋白質還能增強人的飽腹感，
咖啡。 每天喝一兩杯咖啡不僅能起到提神的作用， 還能促進新陳代謝並抑制食欲。 研究證明， 咖啡因能在短期內起到抑制食欲的作用。
雞蛋。 研究顯示， 早餐時吃一兩個雞蛋能讓人在24小時內都有飽腹感， 其效果優於同樣數量的麵包圈；不僅如此， 一天內吃下的食物的熱量也會比吃麵包圈的人少330千卡。
紅薯。 紅薯中含有一種特殊類型的澱粉， 它能抵制消化酶的作用， 使其在胃中停留更長的時間， 從而延長飽腹感。
黑巧克力。 吃一兩塊含有70%可哥粉的黑巧克力就能降低對食物的渴求， 因為它特有的苦味能抑制食欲。 黑巧克力中含有的硬脂酸也能讓消化過程放慢，
豆腐。 豆腐含有大量的異黃酮， 它能抑制食欲和減少對其他食物的攝入。
綠茶。 熱騰騰的綠茶能減少對零食的攝入量， 營養學家發現， 綠茶中含有的兒茶酚能阻止葡萄糖進入脂肪細胞， 延緩血糖水準升高， 避免脂肪堆積。 當血糖水準穩定時， 也就不容易餓了。
燕麥片。 燕麥片中含有大量的膳食纖維， 能夠減緩食物的消化過程。 早餐喝一碗燕麥粥能抑制饑餓激素的釋放， 也能延緩血糖上升。
鮭魚。 富含大量歐米伽3脂肪酸的鮭魚肉能增強人體中瘦蛋白（一種抑制食欲的激素）的含量。 不只鮭魚， 金槍魚和鯡魚也能起到這樣的效果。
水。 餐前喝兩杯水的人在吃飯時能少攝入75-90千卡的熱量。
除此之外， 還有減肥的食譜推薦給大家，
健康減肥的食譜
南瓜湯
材料：南瓜、薑。
做法：南瓜用電鍋蒸熟， 連皮、連籽一同切成塊， 再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿， 放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時， 讓南瓜的香味完全釋放。
功效：南瓜富含維生素和果膠， 果膠具有較強的吸附性， 能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質， 起到排毒解毒的效果。 而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌， 加強腸胃蠕動， 幫助食物消化， 是很好的減肥食材。
五穀飯
材料：糙米、五寶粉、蘿蔔乾、鹽、油。
做法：糙米用清水浸泡2小時， 加入食鹽及油蒸熟， 再分別撒上五寶粉與蘿蔔乾， 讓米飯吃起來不澀。
功效：糙米可以調節不飽和脂肪， 加強腸道蠕動， 預防便秘和腸癌。
煎土豆
材料：土豆、海苔、醬油膏。
做法：將土豆打成泥， 下面鋪著海苔片， 然後再放入鍋中， 用小火兩面煎熟， 最後淋上醬油膏即可。
功效：土豆僅含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物無法比擬的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 使多餘的脂肪逐漸代謝掉， 消除肥胖的煩惱。 因此， 土豆是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。
健康減肥就從飲食開始吧。
