過慣了依賴的生活, 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說, 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你, 肯定不希望自己這樣。 所以, 現在就請跟我來學一下如何做好核桃仁鍋盔。
1.所有材料準備好
2.100克水加入鮮酵母中浸泡2分鐘攪拌成酵母水
3.剩餘的130克水中加入白糖攪拌至溶化
4.把酵母水分次倒入麵粉中, 並不斷攪拌
5.再放入白糖水
6.攪拌成雪花狀
7.用手揉搓成均勻的麵團
8.加蓋餳發到麵團原體積2倍大
9.核桃仁用刀切成小粒
10.餳發好的麵團用手揉搓至完全排氣
11.擀成厚度約為5毫米的長方形面片
12.在面片上先撒少許麵粉抹勻, 再撒入1/4的核桃仁粒
13.面片對折, 再撒少許幹麵粉和1/4的核桃仁粒
14.再對折面片
15.用擀壓的方法把折好的面片擀開
16.再撒1/4的核桃仁粒
17.稍擀再撒入最後剩餘的核桃仁粒
18.用擀麵杖把面片輕輕擀開, 成為厚度約為15毫米的面片
19.用圓形切模切出鍋盔的餅坯, 剩餘的部分再揉到一起擀開, 用模具切出圓形
20.把鍋盔的坯子放到烤盤上
21.蜂蜜中加入1茶匙水攪勻, 把蜂蜜水刷在鍋盔坯子表面, 再用竹簽在鍋盔上紮些洞
22.烤盤放入已預熱的烤箱, 180度上下火烤20分鐘至鍋盔表面上色即可
看完關於核桃仁鍋盔做法的詳細介紹, 你是不是很興奮, 是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了, 趕緊行動起來吧。