春筍燒排骨的做法

很多人可能會因為工作壓力大而對生活品質不再有太多的要求， 他們經常在外面隨便對付著吃飯， 其實， 想要善待自己也並非難事， 只要學習一些簡單的菜式就可以了， 春筍燒排骨的做法不難， 一般人都可以很輕鬆地就學會。

1、排骨先綽水

2、綽好後放入清水裡洗淨

3、筍子剝皮 切成適當的塊

4、入清水鍋裡開後 綽兩分鐘左右

5、熱鍋冷油， 下薑末與蒜片炒香

6、下入排骨炒， 放入適量鹽

7、排骨炒至水份幹後， 加入調好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許

8、然後蓋上鍋蓋小火燜五分鐘

9、然後把排骨連同湯汁， 筍子一起倒入高壓鍋，

10、高壓鍋開後， 煮十分鐘

11、時間到後不要急著開鍋蓋， 燜到高壓鍋沒氣後再開鍋蓋 裝碗 好香啊

提醒大家在做春筍燒排骨的最後， 可以放一點蠔油或者雞精， 味道會更加鮮美， 顏色也搭配得特別贊， 相信一定會勾起你的食欲。