下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的酸甜素排骨， 趕快來學一下吧！
1.山藥刮皮洗淨， 切成三四釐米長的段， 放清水中浸泡防止氧化變黑
2.1212每一段山藥豎切成四條， 繼續泡在水裡
3.2121番茄醬， 生抽， 鹽， 白糖根據自己口味調整醬汁
4.1雞蛋打散攪拌均勻
5.2適量生粉加清水調成麵粉水， 稍微稠一些
6.1倒入一半雞蛋液， 攤勻
7.2電餅鐺中放少量油
8.做好蛋皮取出放涼備用
9.再次做好另一半蛋液
10.1把山藥條瀝水後取一根，
11.2把涼好的雞蛋皮切成寬度比山藥條的長度窄一點的長條
12.緊緊地向另一端卷起來， 一定卷緊了
13.收口處塗抹麵粉水並粘緊
14.1依次卷好其它的蛋皮山藥條， 根據蛋皮多少控制山藥條的使用量
15.2卷好的蛋皮山藥條如下
16.鍋中放少量油和冰糖， 小火化開
17.待冰糖化開後， 關火， 倒入調好的番茄醬汁
18.用筷子輕輕把蛋皮山藥條擺放在鍋中
19.打開火， 把湯汁燒開
20.添加適量開水， 與蛋皮山藥齊平即可
21.蓋上鍋蓋， 中小火慢慢收幹汁
22.還是用筷子小心盛出擺盤
23.剩下的湯汁澆在山藥條上
24.裝飾幾個蔥圈
25.像不像排骨
今天小編為大家介紹的這道酸甜素排骨的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下，
