香菇炒西藍花的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺， 因為香菇炒西藍花 就是一道令人非常期待的食譜， 大蒜是必不可少的調味料， 製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋， 根據個人口味加入， 這道素菜夏季吃更適合， 幫助開胃刺激食欲。

1、準備西藍花一顆。

2、將西藍花掰成小顆

3、掰成小顆的西藍花洗乾淨， 然後泡在清水裡半小時， 水中可放點鹽。

4、準備香菇洗乾淨

5、將香菇按十字的切法， 一朵香菇切四個扇形。 紅椒切片。

6、薑和蒜切末。

7、將西藍花在開水裡炤一下， 撈出來備用。

8、香菇在開水鍋裡煮一分鐘， 香菇撈出來， 鍋中水倒掉。

9、開大火，

10、放入香菇爆炒。

11、再放入西藍花， 紅椒一起翻炒幾下。

12、快出鍋時， 放入鹽， 生抽， 蠔油進行調味， 翻炒均勻即可。

13、裝盤上桌。

在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西， 也容易吃得太多， 香菇炒西藍花的做法簡單， 自己在家做是很不錯的。