主料：肉腸300g
輔料：鮮香菇100g、荷蘭豆50g
調料：食鹽5g、雞粉3g、料酒20g、蠔油5g、水澱粉20g、蔥油10g
做法：
1、魚肉腸切片， 鮮香菇洗淨切滾刀塊， 荷蘭豆去兩頭、去筋， 切菱形片。 將上述原料分別人沸水中氽水備用。
2、炒鍋上火， 加入蔥油燒熱， 放人魚肉腸、香菇翻炒片刻， 加荷蘭豆， 烹人料酒， 用鹽、雞粉、蠔油調味， 勾芡炒勻， 出鍋即可。
粵菜菜譜 香菇魚肉腸的做法
相關用戶問答
-
1回答
桂花蜜的做法
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
-
1回答
胖頭魚的做法大全
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
-
-
1回答
紅燒排骨的做法
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
-
1回答
秋葵的做法
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
-
1回答
糖醋排骨的做法
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
相關文章
