對於一些基本上沒有什麼廚藝的人來講， 自己做飯是為難了他們， 很多人想要學習一些家常菜的做法， 榛子芝麻餅乾的做法很容易， 即使平時是零基礎， 從不做飯的人， 也可以在學習之後很快就掌握好這道菜的烹調方法。
1、雞蛋提前從冰箱裡拿出回溫。 黃油隔水加熱成液態， 然後坐在冷水裡降溫。
2、榛子仁剝出， 放入烤盤裡。 180度烤8分鐘。
3、榛子仁烤好後， 放至冷卻， 去皮。 （有的實在不好去， 就沒去完全）裝入保鮮膜， 用擀麵杖碾壓碎。
4、黑芝麻放入烤盤。 150度烤8分鐘。 太黑了， 我也沒辦法拍成白的…
5、黃油加入雞蛋， 用打蛋器攪打均勻。
6、低筋麵粉和泡打粉混合後， 篩入混合液體中。
7、用刮刀翻拌均勻。 再倒入1/3的芝麻， 全部的榛子仁碎。 繼續翻拌。
8、拌均勻即可。
9、烤盤墊油紙， 挖半勺麵團， 放在油紙上， 用勺子背按壓小面坨壓癟。
10、用勺子背粘適量黑芝麻， 直接抹在餅乾面片表面。 由於麵團里加了一整個雞蛋， 用勺子壓癟時， 油紙容易滑動， 餅乾麵團也容易滑動， 可以用兩個勺子配合用。
11、烤箱上下180度， 烤盤置於烤箱倒數第二層。 烤10分鐘左右。
12、烤好後拿出來晾涼。
13、擺拍。
榛子芝麻餅乾這道家常菜， 是簡單好學的， 但要注意時間的把握， 只要食材熟透即可出鍋了。
