如果為了圖方便經常去餐館吃飯, 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病, 那是得不償失的, 為了我們的健康著想, 我們最好還是自己學會一些家常菜做法, 自己在家做, 完美戚風蛋糕8寸的做法簡單, 大多數人都能很快學會。
1、先給材料們來個集體照。
2、找來無水無油的大盆子, 把蛋黃, 油, 牛奶, 糖, 白砂糖放入, 打勻。
3、倒入低筋粉, 像炒菜一樣翻拌至無顆粒。
4、雞蛋液打發魚泡狀, 放入1/3白砂糖, 繼續打發, 然後依次放入, 全部白糖。
5、蛋白打發至提起後, 有倒三角, 不倒即可。
6、將打發好的蛋白, 取1/3放入蛋黃, 翻拌均勻後,
7、翻拌好的麵糊倒入模具裡, 距10釐米顛模具, 震掉氣泡。
8、烤箱預熱180度, 中層上下火, 50分鐘。 完活
9、到時立即取出, 拿出後顛3次, 立即倒扣在烤網, 晾涼後取下。
10、內部不軟不塌不濕, 就是刀不太好, 切的不好看。 百分百成功哦。
完美戚風蛋糕8寸這道菜, 可以讓你感受到美食的奇妙, 享受味覺帶來的不同體驗, 享受家常菜的美味。