生活什麼是生活也就是五味雜全， 吃是老百姓關心的問題， 如何吃的好還要吃的美， 自己做飯是最幸福的一件事， 學幾道簡單的小菜， 下班之餘做上幾個， 一起來瞭解紅絲絨蛋糕（八寸）的做法。
1、準備好所有的材料
2、將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個無水無油的盆中
3、蛋黃中加入清水， 玉米油， 白糖攪拌均勻
4、把低筋麵粉和紅麴粉混合後篩入（分兩次篩入， 每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）
5、拌好的蛋黃糊
6、蛋白加入白醋， 用電動打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入）， 打發至硬性發泡
8、提起打蛋器有直直的小尖角即可，
9、將三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊拌勻
10、將拌勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌勻
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上火90度， 下火120度預熱， 將蛋糕糊倒入八寸模具中， 拿刮刀抹平表面， 用手端住模具用力震幾下， 把大氣泡震掉。
13、放進預熱好的烤箱， 上火90度， 下火120度， 下層60分鐘
14、烤好後馬上拿出來震一震， 然後倒扣在烤網上晾涼後再脫模
15、成品圖
能夠擁有健康的身體是一種福氣， 紅絲絨蛋糕（八寸）的做法簡單， 是很多人偏愛的一道菜譜。
