怪味雞爪的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關怪味雞爪的做法。

1.準備好雞爪

2.1鍋中燒水， 放入雞爪、薑片、蔥段和料酒， 水燒開後再煮5分鐘至雞爪7分熟

3.2雞爪剁去指甲， 剁成兩半， 清洗乾淨， 薑切片， 蒜拍松， 蔥白切成段備用

4.1煮好的雞爪撈出放清水中清洗乾淨， 瀝去水份

5.2在煮雞爪同時調汁：老抽、味極鮮生抽、料酒、魚露、蠔油、紅燒醬油、醋、白糖及少量清水調成汁備用

6.炒鍋燒熱，

7.下雞爪翻炒， 炒幹水份

8.下調好汁水燜煮

9.汁水快幹時加入辣椒粉炒勻， 然後試嘗一下味道， 酸甜鹹辣酌情添加， 調至適合自已口味即可

看了今天為您介紹的怪味雞爪， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。