材料Ａ：蓮藕 1又1/2斤 栗子 20個 材料Ｂ：葡萄乾 1/3杯 糖 1/3杯 水 6～8杯
(1)將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。
(2)將材料Ａ與水一起放到內鍋， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煮15分鐘， 加蓋後熄火， 內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
(3)取出後放入葡萄乾及糖， 攪拌均勻使糖溶解後， 即可盛起食用。
港臺菜菜譜 栗子蓮藕湯
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(1)將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。
(2)將材料Ａ與水一起放到內鍋， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煮15分鐘， 加蓋後熄火， 內鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時即可取出。
(3)取出後放入葡萄乾及糖， 攪拌均勻使糖溶解後， 即可盛起食用。
