我們平時所吃的排骨， 大部分都是豬排骨， 排骨的做法非常的多， 而我最喜歡的就是糖醋排骨， 糖醋排骨味道酸酸甜甜的， 不論大人還是孩子， 都比較喜歡吃， 但是你知道美味的糖醋排骨的做法嗎？那麼我們今天就為大家簡單的介紹一下美味的糖醋排骨的做法麵粉吧！
做法一
豬排骨500克， 蔥末、薑末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。
① 將排骨洗淨剁成3釐米長段， 用開水汆一下， 撈出放盆內， 加入鹽、醬油醃入味。
② 炒鍋注油燒至六成熱， 下排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成， 再下鍋炸至金黃色撈出。
③ 炒鍋留少許油燒熱， 下入蔥花， 薑末爆香， 加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨， 燒開後用慢火煨至湯汁濃， 排骨熟， 淋上熟油， 出鍋即可。
做法二
1。 先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃）， 想吃多少就準備多少， 可叫賣肉師傅替你剁好；
2。 排骨加水加適量鹽煮至八成熟， 時間充足的話可用電飯堡煮；
3。 撈出排骨（湯備用）， 瀝幹後放入油鍋（不要太多油了， 因為炸排骨還會出油的）翻炒， 先倒入黃酒炒出酒香， 再加醬油炒出醬香， 然後往鍋裡澆湯， 一次不要澆太多， 再炒， 多澆炒幾次， 最後一次炒至汁半幹時， 加入合你口味的糖水和醋， 炒到汁快幹時裝盤。
豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，
食譜相克
豬小排（豬肋排）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。
以上內容就是關於美味的糖醋排骨的做法麵粉的介紹了， 糖醋排骨的做法非常簡單， 需要的材料也是非常常見， 相信愛吃的你一定會在它愛不釋手口， 如果我們學會糖醋排骨的做法， 這樣我們就可以做一次的家人吃， 相信他們會比較喜歡的。
