香辣幹鍋排骨的做法

過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好香辣幹鍋排骨。

1.1辣椒切段待用。

2.2排骨洗淨斬斷加清水靜置10分鐘出血水。 蔥1根切段， 薑切片待用。 排骨血水倒掉洗淨瀝幹， 入蔥段、薑片（3片）、料酒2勺醃制待用。

3.1洋蔥切圈， 剩下的蔥切末待用。

4.2幹辣椒剪段、花椒30粒左右（和蒜片、薑片放在一起）待用。

5.取澱粉放入盤中備用。 鍋入油大火燒熟轉小火， 排骨裹上一層幹澱粉入油鍋炸制10分鐘，

6.鍋內留底油大火燒熱， 轉中火， 入豆瓣1大勺、幹辣椒、花椒、薑蒜片， 翻炒爆出香味。

7.入青紅椒、排骨、洋蔥、蔥翻炒均勻。

8.轉小火， 調入料酒4勺、糖2勺、鹽1/2勺炒勻。

9.關火裝盤撒芝麻完美收工。

介紹的香辣幹鍋排骨， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。