很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味芝麻蔥油千層餅， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.用水和麵， 我今天用麵包機揉的， 揉了20分鐘， 揉好後醒30分鐘。
2.在這個過程中， 我們來準備蔥油。 大蔥切碎， 多一點， 味道才好哦。
3.鍋裡加油， 油可以多加點， 用不完也可以留做它用。
4.油燒熱後， 把準備好的一半的大蔥碎倒進油裡， 小火炸10分鐘， 炸的過程中好香呢， 時間到後關火， 蔥油做好了， 備用。
5.麵團醒好後，
6.取其中的一份， 擀開成長方形。
7.在面皮上刷一層蔥油， 撒一層芝麻， 再均勻地撒上鹽、五香粉和花椒粉。
8.再放一半剛才炸蔥油裡的大蔥， 再放一半新鮮大蔥。
9.在面皮兩邊各切兩刀， 兩邊向中間包起， 一邊包一邊壓一下。
10.中間操作和前面一樣， 左右向中間包起， 然後向上包， 最後成為一個長方形的面餅， 如果不好用擀面棍， 就用手把餅餅壓薄一些。
11.把面餅兩邊撒上芝麻， 平底鍋裡刷一層蔥油， 把面餅放進去， 放進去後還可以用手再壓一壓， 同時在朝上的一面刷上蔥油。
12.面餅一面變色後， 翻面， 同樣， 在朝上的一面刷上蔥油， 翻個四次就差不多了。 千層餅做好了， 取出來切塊就可以食用啦。
芝麻蔥油千層餅的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。
