小鮑魚燒排骨的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做小鮑魚燒排骨吧。

1.排骨沖洗乾淨

2.1在小鮑魚表面像切魷魚花一樣， 橫著切幾條， 豎著切幾條， 保持鮑魚肉別被切斷

3.2小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出， 用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉汙刷洗乾淨

4.12排骨冷水下鍋， 煮開， 瀝去浮沫

5.21生薑切絲、大蔥切大塊

6.鍋中放少量油燒熱後加入大蔥、生薑和整瓣蒜略炒香， 接著加入排骨繼續翻炒至表面微焦

7.加入小鮑魚，

8.倒入沒過排骨量的開水， 再加入1個八角少許桂皮

9.移入高壓鍋， 大火燒開轉小火20分鐘

10.重新倒回炒鍋中， 大火快速收幹收濃湯汁

11.此時可根據個人口味增加適量鹽、糖或者老抽上色， 臨出鍋前淋入少許香油即可

看完上文關於小鮑魚燒排骨做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。