糟汁排骨的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道糟汁排骨的做法

1.1留一根香蔥， 切成蔥花；鍋中燒開適量的水， 將排骨汆水約兩分鐘， 待血沫析出後用筷子夾出， 再用熱水沖洗乾淨， 瀝幹水分

2.2將排骨、胡蘿蔔、香蔥、薑洗淨， 準備好大蒜、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉；將薑切片；大蒜稍微拍破， 去除；香蔥打成結；胡蘿蔔切成和排骨差不多大小的塊

3.炒鍋置於火上， 倒入適量的油， 用中大火加熱至六成， 倒入汆水的排骨， 轉至小火，

4.加入香糟汁、老抽炒勻， 然後加適量的熱水， 以沒過排骨為佳。 燒至開鍋後轉小火燉一小時

5.放入胡蘿蔔和鹽， 再繼續燉20分鐘， 出鍋前撒白芝麻和香蔥即可

也許之前你沒有吃過糟汁排骨， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。