酸筍泡椒炒墨魚仔的做法

很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味酸筍泡椒炒墨魚仔， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！

1.墨魚仔洗淨後， 從中間剪成兩段， 用白胡椒、花雕醃制5分鐘

2.放在沸水中， 汆燙1分鐘， 撈起， 瀝幹水分

3.炒鍋中倒入適量的植物油， 燒至7成熱時倒入墨魚仔及成根的泡椒迅速翻炒幾下， 盛出

4.鍋內重新倒油， 放入泡椒末、蔥、薑、蒜片炒出紅油

5.然後下芹菜， 翻炒兩下

6.最後倒入之前翻炒的墨魚仔與辣椒

7.加入花雕

8.烹入水澱粉， 炒制濃稠。 關火後加適量雞精

不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了酸筍泡椒炒墨魚仔的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。