串烤脆皮雞翅的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好串烤脆皮雞翅。

1.雞翅中、高度白酒、鹽、麥芽糖、蒜香燒烤醬。

2.1撈出後在每個雞翅的正反面劃兩刀， 以便在醃制時入味。

3.2鍋中水燒開， 下入雞翅快速汆燙， 然後立刻撈出， 主要是為了燙皮。

4.12雞翅放入盆中撒少許鹽抓一抓碼底味。

5.21雞翅裡放入高度白酒和麥芽糖， 然後用手抓勻。

6.倒入適量的蒜香燒烤醬抓勻。

7.用鋼釺把拌好醃料的雞翅串起來， 每兩個一組即可。

8.串好後把雞翅掛起來， 要進行自然風乾雞翅的表皮， 晾到雞皮顯得乾燥即可， 大約需要3小時以上。

9.在烤盤裡鋪好錫紙， 上面放好烤架， 雞翅晾好後放在烤架上。

10.用毛刷在雞翅上塗抹少許烹調油。

11.用220度的爐溫， 烘烤大約15分鐘左右即可。

12.烤好後出爐， 趁熱食用味道口感最佳。

今天為大家介紹的串烤脆皮雞翅你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。