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蘇菜菜系 五款家常菜譜
蘑菇燒山芋 用料:蘑菇、山芋 做法 : 1. 山芋去皮,切成條。蘑菇洗淨切成片。蘑菇焯水,去除土腥味。 2. 鍋內多倒些油,燒熱後倒入山芋炒至金黃,熟透。 倒入蘑菇,加料酒,生抽,少許老抽和少許糖...
2013-03-27 -
家常菜譜 魚頭煮肥牛的做法
這次推薦的“魚頭煮肥牛”是難得的美味,魚頭富含膠質,而肥牛富含蛋白質等易於為人體吸收的養分,兩相結合,營養滋味,諸君不妨一試。 材料:魚頭300克、肥牛200克、薑片20克、蒜頭(去衣拍碎)15...
2013-01-16 -
營養美味的家常菜譜大推介
經常在家做飯的女性朋友們一定每天都要為做什麼飯,買什麼菜而煩惱頭疼。這裡介紹大家超值美味的套餐,供你選擇,可以根據需要適當的增減。 水蓮牛肉絲 1牛裡脊肉洗淨切絲,加入米酒、水和小蘇打粉抓...
2010-12-20 -
在家自製美食 薦五款好吃又營養家常菜譜
牛奶燉花生 原料:花生仁80克、枸杞10克、銀耳10克、牛奶300毫升、冰糖適量。 做法: 1、銀耳提前用水泡發後去蒂洗淨撕成小朵,枸杞、花生仁洗淨待用; 2、將鍋洗淨置於火上,加入3小...
2011-04-14 -
在家烹飪美食 5款好吃又易做的家常菜譜
在很多人的眼中,美食都是製作繁瑣的。今天小編來教大家一些好吃又易做的美食,不僅取材簡單、方便,而且很容易烹飪,愛美食的你不可錯過哦! 蛋包飯 原料:雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、澱粉、冷米飯...
2011-05-18 -
家常菜譜 鮮蓮子雞丁+素炒鮮百合
鮮蓮子雞丁 原料:雞肉250克,油50克,雞蛋2只,鮮蓮子150克,胡蘿蔔、四季豆各50克; 調味料:白糖、料酒、鹽、味精、蔥、薑各適量;澱粉少許。 做法: 1、將蓮子用熱水氽熟;雞脯...
2011-09-02 -
家常菜譜 五香鯉魚+腐竹炒木耳
五香鯉魚 材料:鯉魚500克,鹽20克,花椒10克,味精10克,大料10克,糖10克,桂皮10克,料酒100克,醬油50克,醋150克蔥薑各50克,香油50克, 做法: 1、將魚刮鱗,去...
2011-09-02 -
家常菜譜 肉炒麵片
美食介紹:肉炒麵片,麵食。中華美食文化底蘊豐富,一道普通麵食也能做成美味菜譜,廚師們竟然想到用豬肉炒麵,真是主輔搭配,葷素合理,既是飯亦是菜。營養不少,味道多樣,而且製作也不難。 主料:豬肉、麵...
2011-09-02 -
健康飲食小常識 家常菜譜美食推薦
家常菜好吃,怎麼做才是真諦呢~一、冬瓜蓮藕燉小雞材料:小雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、薑片、味精、香油。做法:1、冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;2、小雞清理...
2013-08-21 -
營養膳食多種補充 地道家常菜譜推薦
炎熱夏季,吃點家常菜吧!不僅補充了營養,還回歸了自然。一、豆豉炒苦瓜材料:苦瓜(1條)、豆豉、蒜頭(各適量)、刀嘜玉米亞麻籽油、鹽、糖、雞粉做法:1、苦瓜洗乾淨,對半切開並去籽,切成薄片;2、豆豉兩...
2013-07-31 -
家常菜譜 清蒸啤酒蟹的做法
主料: 大閘蟹 輔料: 啤酒、清水 調料: 生薑、醋、鹽 做法: 1、 將大閘蟹洗淨,放入盆中,加入清水和少許鹽,使其吐出髒物,姜切成末加入醋,拌勻待用; 2、 坐蒸鍋點火,倒入啤...
2012-03-22 -
家常菜譜 鳳梨牛肉+魷魚青蒜湯菜
鳳梨牛肉 材料:鳳梨1個(約500克),牛肉250克,嫩薑50克,青、紅椒各1只,蔥2根。 調味料: ⑴醬油1大匙,米酒1茶匙,白胡椒少許,蘇打粉1/4茶匙; ⑵蛋白1個,太白粉1大匙...
2011-09-02 -
健康又養生的冬季家常菜
冬季氣候寒冷,寒氣凝滯收引,易導致人體氣機、血運不暢,而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病,如中風、腦出血、心肌梗死等,不僅發病率明顯增高,而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要注意防...
2016-01-30 -
冬季養生飲食 推薦幾款冬季家常菜
大碗菜花: 材料:菜花、大蔥、老薑、青蒜、瀏陽豆豉、五花肉。 做法: 1、菜花洗淨,掰成小朵,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝幹水分備用。五花肉連皮切成0.2釐米厚的片。大蔥和老薑切末備用。小米椒...
2012-11-30 -
東北家常菜譜 手抓醬骨頭
東北菜無論是從菜名、刀功、製作手法一直到盛菜的器皿都是粗糙豪放的。 手抓醬骨頭 主料:豬後腿通水骨300克 輔料:薑,蔥各8克 調料:鹽10克,醬油10克,醬骨頭,味精15克,八角3克,...
2011-09-29 -
家常菜譜 黑胡椒香烤羊排
主菜用料: 羊排骨 8根(20cm/根) 鹽 少許 黑胡椒粒 少許 配菜用料: 新鮮蘆筍 500g 黃油 2湯匙(30g) 橄欖油 2湯匙(30ml) 新鮮檸檬(皮擦絲,果肉榨汁...
2011-09-26 -
家常菜譜 地三鮮
主料:茄子(圓)1個、土豆1個 輔料:青椒1個 調料:沙拉油、食鹽、醬油、醋、雞精少許、蒜2瓣、水澱粉、細香蔥2根、白糖 地三鮮的做法: 1、土豆去皮切成滾刀塊、茄子留皮切滾刀塊、柿子...
2011-09-26 -
東北家常菜譜 醬燜鯽魚豆腐
醬燜鯽魚豆腐的做法 大豆腐切塊 薑切片、從切小段 鍋中倒入油,加熱後放入鯽魚 鯽魚兩面煎至金黃 放入加一碗水稀釋好的豆瓣醬 放入蔥、薑 淋入料酒 淋入生抽 倒入水與魚平齊 放入...
2011-09-22 -
家常菜譜 肉片燒茄子
材料: 長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量 調料: 醬油2勺、糖1勺、酒兩勺 做法: 1、將茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。 2、將辣椒切片、蒜拍碎。 ...
2011-09-02 -
想補鈣不想喝牛奶 你可以試試這些家常菜譜
補鈣只能喝牛奶嗎?在我們的觀念裡認為牛奶是補鈣的佳品,想要補鈣就必須喝牛奶,真的是這樣嗎?其實,有很多平民的蔬菜也同樣具有補鈣的功效哦。下面就來盤點一下這些補鈣的蔬菜都是哪些吧。補鈣蔬菜有哪些?菠菜...
2017-02-27