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荔枝核的炮製方法
荔枝核又名荔仁、枝核。載《本草衍義》。系無患子科植物荔枝Litchi chinensis Sonn.的乾燥成熟種子。夏季採摘成熟果實,除去果皮及肉質假種皮,洗淨,曬乾。 【炮製方法】1.荔枝核《增...
2017-03-09 -
怎麼挑選新鮮荔枝?荔枝選購6大技巧
如今正是荔枝的上市的季節,很多人都喜歡吃荔枝,但不是所有人都會挑選荔枝,有時候挑選出來的荔枝會出現一些不新鮮或者肉少的荔枝。那麼,怎麼挑選新鮮的荔枝呢?小編告訴你7大技巧。挑選荔枝技巧一:看顏色。新...
2013-06-25 -
一顆荔枝三把火?專家教你如何健康吃水果
坊間對於水果的說法很多,比如“一個榴槤三隻雞”、“一顆荔枝三把火”、“桃養人,杏傷人”等等,這些說法往往讓人無所適從。營養專家認為,水果的營養成分並不是很複雜,一般沒有什麼禁忌,不貪吃即可。Q 一顆...
2013-05-09 -
果農傳授的選購荔枝小訣竅
甘甜的鮮荔枝好看又好吃,營養也非常豐富,荔枝果肉中含糖量高達20%;每100毫升果汁中,維生素c含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。 不過荔枝火氣很大,...
2011-07-13 -
做菜先考刀工 教你蔬菜和肉類的簡單切法
相信每位家庭主婦都有自己切法的不同方法,不過要怎樣切菜不費勁並不是所有人都知道的。蔬菜和肉類的切法也是有區別的。今天,大家不如就和小編一起來學兩招,看看蔬菜和肉類的簡單切法吧。蔬菜的簡單切法切圓片:...
2015-03-15 -
做菜技巧:白鱔如何去潺
眾所周知,白鱔是含DHA最高的魚類之一,不僅可以降低血脂,抗動脈硬化,抗血栓,還能為大腦補充必要的營養素。白鱔好吃,但如何清理其表面的潺和肉質中的腥味,你又知道嗎? *將白鱔放入80°C的開...
2012-02-08 -
做菜時調味“四君子”投放有道
蔥、薑、蒜、椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學問。 肉食重點多放椒 燒肉時宜多放花椒,牛肉、羊 肉...
2011-12-07 -
做菜時你無意丟掉了營養?
你每天都想要讓自己吃的更好吃的更美吃的更開心,但你的行為卻常常與你的願望相反。可能你還沒有發覺,我們卻在旁邊看的清清楚楚,很多有營養的東西,就在洗菜的時候被你順手扔進了垃圾桶,很多富含營養物質的菜...
2010-12-17 -
做菜前先焯水 這樣護胃妥妥的
腸胃不好的人在飲食方面有很多禁忌,其中有一點需要大家格外注意,做菜前先焯水,有益於腸胃健康。那麼,腸胃不好的人飲食還需注意什麼呢?快來瞭解下吧。 做菜前先焯水,有益於腸胃健康 這是因為,蔬菜...
2016-01-30 -
夏季食荔枝須知
1、荔枝為溫性水果,《食療本草》言:“多食則發熱”,《海藥本草》亦稱:“食之多則發熱瘡”。荔枝多食能導致生熱上火,故大凡陽盛實熱或故陰虛火旺者均以少食為佳,否則如同火上澆油,加重火情,甚至引火焚身...
2017-03-09 -
美味荔枝莫貪多
又到了荔枝成熟的季節,很多人都喜歡這酸酸甜甜的荔枝,甚至把其當成正餐。殊不知荔枝食多會導致牙齦腫痛出血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、流鼻血等。荔枝中含有大量的果糖,果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖...
2017-03-09 -
做菜放山藥宜養生
中醫學認為,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。是一種高營養的食品,它含有大量蛋白質和多種維生素以及人體必需的氨基酸。其中重要的營養成分薯蕷皂,是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後...
2017-03-09 -
蟲草花煲湯做菜食用注意事項
很多人喜歡用蟲草花煲湯,煲得好不好吃也有竅門的,吉品坊下面是蟲草花煲湯的注意事項。 蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體,而只有橙色或者黃色的“草”,而功效則和蟲草差不多,均有...
2017-03-10 -
秋季喝什麼湯?荔枝紅棗湯
荔枝食藥兼之,中醫認為它性溫味甘,具有止渴生津、補脾養血、理氣止痛之功,可用於貧血、煩渴、便血、血崩、脾虛泄瀉、胃痛、呃逆等。現代醫學還認為荔枝最大的特點是熱量較高,同時含蛋白質、糖類、維生素以及鉀...
2014-08-17 -
理氣和胃 荔枝幹陳皮豬瘦肉湯
荔枝食藥兼之全身是寶。每年荔枝收成後,許多地方都製作荔枝肉的幹品,其既是可口的果脯,又能入藥。中醫認為它能補腦健身,具有開胃益脾、養血補元氣之功,民間亦有“血寒補荔枝,血熱補龍眼”之說。用荔枝幹配陳...
2013-07-18 -
哪些人不宜食用荔枝汁?荔枝汁的副作用有哪些?
在生活中荔枝汁是比較受歡迎的食物,日常飲食一定要注意搭配身體才能更加的健康,但是荔枝汁不同的人食用對身體的調理作用都是不一樣的,那麼哪些人不適合吃荔枝汁。副作用無副作用,但是吃多了會拉肚子,適量吃。...
2016-12-29 -
吃荔枝上火嗎 吃荔枝能夠美容還能補腦
吃荔枝上火嗎?很多人都在問這一問題。其實很多東西吃了都會上火,但是也要看我們怎麼吃,凡事過猶而不及,不正確食用食物,都會有副作用。下面我們就來好好聊聊荔枝的營養價值還有吃荔枝的好處,喜歡吃的朋友...
2016-03-28 -
核桃仁的做法 很多人不知核桃仁也能做菜
核桃的營養價值很高,很多人都知道,而核桃仁的功效更是讓很多對它喜愛的不得了。那麼你知道核桃仁怎麼吃嗎?知道核桃仁能做成菜嗎?下面就跟著小編一起來看看核桃仁的做法嗎? 一般情況下,人們食用核桃仁的...
2016-06-03 -
養肝護肝吃什麼好 荔枝居然排第一
養肝護肝吃什麼好 荔枝 據《本草綱目》記載,荔枝有強肝健胰的效能,對增強精力、血液有卓越的效果。可是,食之過多會出鼻血,或引起牙痛,容易上火。由此可以想見,荔枝是一種很強的滋養食物。 枸杞...
2016-03-21 -
【吃健康】做菜放肉桂 可防4種病
在很多人的印象中,肉桂只是一種很平常的調料。而最近的研究則顯示,肉桂有4大保健功效,大家平時應該常吃肉桂。 護心 最近一項研究發現,富含肉桂的飲食有助於抑制高脂肪食物的負面影響。常吃肉桂的參試者甘...
2017-03-10