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黃豆的10大營養功效
黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻更是“不可鬥量”。這裡，幫您總結黃豆的10種顯著保健功效。 1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果
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赤小豆藥膳 清熱利水
赤小豆別名紅豆、紅小豆等，出於《神農本草經》，為清熱利水、散血消腫的常用藥物。 古時人們認為赤小豆能防疫，於是在端午節將赤小豆裹粽佐食。《神農本草經》說：“赤小豆可消水腫。”《名醫別錄》說赤小豆：“治泄瀉，利小便。”《孟詵本草》說赤小
2011-07-18 11 -
力薦六類“防曬”食物
多吃豆製品水果可防曬 正值盛夏，擔心曬黑長斑的人們開始撐起太陽傘、戴上墨鏡，並在外出前仔細塗抹上防曬霜，準備迎戰火力強大的敵人——紫外線。除了做足外在的防曬工夫，內在調養也同樣重要。為此，力薦六類“防曬”食物，看看哪款適合你的口味，不
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“老人的牛奶”——蜂蜜
蜂蜜還是“老人的牛奶” 蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品，國外早就有研究表明：隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供能量和營養
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4種食材能有效緩解脫髮
早晨起床，看到枕頭上橫七豎八散落的頭髮；頭頂總是油膩膩的，洗一洗，頭髮掉得更厲害——在日常生活中，受脫髮困擾的人，真不少。脫髮不僅是一種疾病，更是人體機能的特殊反映。脫髮的主要原因是肝腎不足，氣血虧虛，不能滋養毛髮。除了藥物治療，平時飲
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四種神奇黑色食品 養生保健之首選
很多人不懂保健，等出現健康危機了，首先想到的就是進補、吃保健品，不少人首先就會想到參茸、蟲草、雞鴨魚肉等，但其實，大雪節氣過後，選擇一些價格實惠，同樣具有養生保健、防病抗衰功效的黑色食品，也不失為一種好方法。 黑豆——補氣抗衰老 作
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小麥神奇的功用和藥效
小麥屬禾本科栽培作物。中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。浮小麥即淘洗時輕浮癟瘦的麥粒。仲景甘麥大棗湯，系用淮小麥。 小麥性味甘、微寒，無毒。 小麥成分 含澱粉、蛋白質、糖類、糊精、脂肪、穀甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、澱粉酶、麥芽糖酶、
2011-07-25 15 -
食材檔案：山楂雖小但營養俱全
別看山楂個頭小，但每100克鮮山楂果肉中含有：維生素C89毫克，在水果中僅次於鮮棗、獼猴桃位居第三位；維生素B2含量比蘋果高5倍，與香蕉相當，與其並列水果首位；胡蘿蔔素0.82克，是蘋果的10倍；鈣85毫克，在群果之中僅次於橄欖。專家還
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吃什麼解酒 九大食物有良效
1、葡萄 葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。 2、番茄汁 番茄汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用番茄汁300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。 3、柚子
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柳丁擁有的16大神功
一顆柳丁，除了切開吃、榨汁吃以外，你知道它還能幹嘛？你不知道啊，它真不是一顆普通的柳丁，它是一顆修煉了十六大絕世神功的瘋狂的柳丁！ 1、鹽味橙汁——補充體力 運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85％的水分更能解渴提
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常吃四類食物抵抗二手煙
抽煙或二手煙，做飯時的油煙，烤肉燃起的煙霧——在現實生活中，很多人都被“煙毒”所擾。經常食用以下食物，可以減少煙毒對身體的危害，將危害降到最低。 清咽潤肺： 蘿蔔、木耳、梨、蜂蜜、柚子、金橘、蓮藕等。具有生津止渴、清熱止咳、潤肺等作
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洋蔥不同做法的奇特功效
一直以來，洋蔥都被認可具有健胃、消食和平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。有專家更表示，學會以下幾種洋蔥的簡單做法和吃法，還有可能達到幾種讓人
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甘蔗有補血防病的營養價值
補血的水果很多，但是可能很多人都不知道甘蔗是補血水果之王。當你再被吃什麼才能補血的問題困擾的時候，就來一根甘蔗吧！ 甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首
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竹蓀紅棗湯喝出好睡眠
食材： 竹蓀，銀耳，紅棗，蜂蜜，水 功效： 竹蓀：所含有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫能力。另外，竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，這種“刮油”的作用很適合晚餐食用，給身體儘量少的負擔進入夢鄉。 銀耳：富含
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十種養生食物，保護身體少生病
一、莓類水果 根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防
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養顏佳品 黃瓜的營養價值與保健功效
黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療
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香蕉皮可以吸附重金屬汙物淨化水源
香蕉好吃且營養豐富，但大多數人可能不知道，看似“一無是處”的香蕉皮還蘊藏一些神奇的功能，比如保養皮具、擦亮銀器等。此外，香蕉皮還可以吸附水中的重金屬污染物。 巴西聖保羅州大學的研究人員發現，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等
2011-08-16 11 -
美味巧克力的七大好處
1、緩解腹瀉： 黑巧克力的可哥含量從50％～90％不等，可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。 2、緩解壓力： 巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧
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解酒吃什麼？柿子是最好的解酒幫手
解酒、醒酒有人用茶，有人用藥，其實還有一種水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字型大小的飯店會在客人酒過三巡後貼心地送上一盤柿子甜點，就是因為這個道理。柿子裡含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質都是醒酒的“好幫手”。
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香蕉新知：香蕉越熟抗癌效果越好
香蕉越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性也就越高。 根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質，而且越成熟其抗癌效果越高。這是日本的科學家在比較了香蕉、葡萄、西瓜、鳳梨、梨子等多種水果的免疫活性後得出的結果。香蕉能夠增加白血
