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自製美味雞蛋漢堡
主料： 雞蛋，麵包 輔料： 土豆，黃油，火腿，培根，韭菜，檸檬 製作方法： 1.首先將土豆改刀成塊，鍋中下入黃油，溶化後下入土豆塊，黑胡椒粉，鹽小火煸炒，取雞蛋蛋黃，加水打勻，將炒好的土豆盛出備用 2.另起一鍋，下黃油融化，
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家常菜之茄皮小炒肉
原料：茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、薑，豆瓣醬、糖 做法： 1、切下的茄皮晾乾，入油鍋炸至酥脆，撈出瀝幹油 2、豬五花肉切薄片，紅椒切碎，青蒜切碎，薑切片 3、鍋內熱油，六成，中火倒入五花肉、生薑煸至五花肉吐油，肥的部份顯透明
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家常菜之魚香藕絲
魚香藕絲 原料：藕 做法： 蓮藕一隻，削去外皮，將藕片切成細長條 不馬上炒的話，一定要將藕絲在清水或淡鹽水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 勾兌魚香味汁：香醋3勺、生抽2勺、料酒一勺、鹽半勺、白糖2勺；攪勻泡椒醬適量，
2012-11-14 12 -
綏德雜面片的做法
主料：綠豆面 白麵 輔料：油菜 胡蘿蔔 做法： 步驟一：2兩綠豆面 2兩白麵 加入溫水和成團 餳5分鐘 步驟二：自製油潑辣子：花生壓碎放入辣椒碎中 加入白芝麻 加食用鹽 澆入五成熱的油 加孜然粉 花椒面 拌勻 步驟三：用小
2012-11-14 34 -
香酥的炸排骨：好味高升排骨
一說起排骨，無論是口感香酥的炸排骨，還是吮指回味的烤肋排，亦是滋味豐富的藥燉排骨，都會讓你不禁地吞口水，彷佛啃著排骨肉的痛快嚼感還留在嘴裡。也好久沒做排骨的菜肴了，今天做的這道高升排骨，排骨做出來後的味道奇好，軟嫩香滑細緻入味，一碗排骨
2012-11-15 12 -
早餐粥的華麗吃法---椰香黑米水果粥
黑米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：黑米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張騫發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢
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這個季節最IN的一道經典大肉菜-板栗紅燒肉
原料： 五花肉大約500g左右、板栗（去皮去殼）20顆、蔥、薑、老抽兩湯匙（約30ml）、料酒一湯匙（約15ml）、鹽少量。 做法： 1、準備材料； 2、五花肉洗淨拭幹表面水份，切成小塊，薑切片蔥切段； 3、鍋燒熱，不放油，直
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玉米和9類食物搭配宜忌你知道嗎
食物搭配宜忌 【玉米+草莓】玉米中含蛋白質，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。 【玉米+松子】輔助治療脾肺氣虛、乾咳少痰、皮膚乾燥等。 【玉米+洋蔥】生津止渴、降血壓、降血脂、抗衰老。 【玉米 + 山藥】吸收更多的
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徽菜菜譜 肥鴨燒茄花的做法
主料：鴨800克 輔料：茄子400克、鮮香菇50克 調料：醬油10克、味精2克、薑15克、料酒10克、高湯650克、精鹽3克、胡椒粉1克 做法： 1、將茄子切成蓑衣花刀。肥鴨剁成塊。50克寬粉剪成10釐米長的段 2、鍋內放入湯
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蘇菜菜譜 蘇式肉鬆月餅的做法
主料：小麥麵粉180g、肉鬆20g 調料：馬面魚適量、精鹽適量、元貞糖適量 做法： 1、水油皮：麵粉120克，開水35克，豬油40克，鹽適量，糖適量 2、油酥。麵粉60克，豬油30克 3、水油皮，揉成團，餳發半小時，油酥揉成團
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食用薏米的注意事項有哪些
食用薏米的注意事項 1.因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。 2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷! 3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保
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浙菜菜譜 豆豉醬燉豆腐的做法
主料： 豆腐250克 輔料： 豆豉醬適量、蒜瓣4瓣、鹽、醋沙拉油適量 做法： 1、準備250克嫩豆腐洗淨切大塊放盤中待用。 2、生薑切絲，蒜切片待用。 3、鍋置火上加入少許沙拉油。油溫至7成熱時放入薑絲、蔥花略炸。 4、隨即
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閩菜菜譜 肉炒茭白的做法
主料：茭白2根 調料：味精適量、酒適量、福臨門天適量、精鹽適量、地瓜粉適量、青椒適量 做法： 1、切好肉，加點醬油入味。加點地瓜粉。抓勻。茭白切片備用。把蒜切泥. 2、鍋內熱油，下肉炒熟。盛出備用。鍋內熱油，下蒜泥煸香。 3、
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糯米的食用禁忌有哪些
糯米的食用禁忌 1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。 2.糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重、有糖尿病或
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魯菜菜譜 龍眼大腸的做法
主料：魚肉200克、豬大腸300克 輔料：豬肉50克、雞蛋白1個 調料：食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、澱粉適量、高湯適量、雞油適量、小麥麵粉適量 做法： 1、將熟大腸頭切為2釐米左右的墩 2、把備好的鮮魚取淨肉剁成蓉，肥
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湘菜菜譜 香煎淮山的做法
主料：淮山藥500克 輔料：剁辣椒適量 調料：食鹽4克、小蔥少許、高湯一大勺、植物油20克、生粉1小盤 做法： 1、將淮山去皮，切成大一點的片，放入清水中泡十分鐘，中間換一次水，泡去淮山本身的粘液 2、泡好的淮山瀝幹水備用
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粵菜菜譜 蠔油西蘭花的做法
主料：西蘭花400克 調料：生抽5克、老抽幾滴、蠔油10克、香油少許、澱粉10克、白糖3克 做法： 1、準備好西蘭花和蠔油 2、把西蘭花切成小塊 3、坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮, 4、水開了焯
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教你做健康美味的可樂雞翅
可樂雞翅的做法過程詳解： 主料：雞翅（若干） 輔料：香菜 調料：可樂、 醬油、薑末、蔥花、白糖、八角、大料 指數：推薦指數 6 、營養指數 6 、難易指數 7 、時間指數 6 、減肥指數 0 、養顏指數 0 、麻辣指數 0 可
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銀耳綠豆粥的做法詳解
銀耳綠豆粥的做法詳解： 主料：綠豆100克 輔料：銀耳（幹）15克 、西瓜100克、蜜桃60克 調料：冰糖30克 指數：推薦指數 8 、營養指數 9 、難易指數 8 、時間指數 7 、減肥指數 6 、養顏指數 6 、麻辣指數 0
2012-11-22 12 -
老百姓餐桌不可缺少食療佳品——白蘿蔔盅
今天，雙雙教大家一個小方法，將豬肉餡釀入白蘿蔔盅內，蒸熟，澆汁，外表晶瑩剔透，紅白相間，美不勝收！ 原料： 餡料:豬肉餡、鹽、雞精、花雕酒、生抽、白胡椒粉、白糖 外盅:白蘿蔔 澆汁：蝦2只、鹽、水澱粉、香油 1
