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做菜技巧：怎麼炒菜不變色
不少人都有這樣的困擾，原本鮮嫩水靈的蔬菜，下鍋後沒幾下就變黃變蔫，讓人頓時食欲全無。蔬菜漂亮的顏色通常都是有益健康的抗氧化物質帶來的，因此變色也意味著抗氧化物質的損壞。究竟怎麼炒菜才能保持好看的顏色呢？ 葉菜類。綠葉菜最容易變色，
2011-12-29 11 -
苦瓜的做法 三個妙招去除苦瓜苦味
苦瓜綠茶飲 作法：將苦瓜切開，去瓤，切塊，用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制，這樣一來，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘後再加入點蜂蜜拌勻即可。 這樣泡出的茶，雖然聞起來還有一股苦瓜味，但是喝起來，苦瓜味去除了很多，同時，
2011-12-30 13 -
韓國第一美女金喜善推薦粗糧養生食譜
號稱韓國第一美女的金喜善怎麼吃？金喜善推崇粗糧養生，現在看看她提供的“烤玉米麵橄欖餡餅”的做法。 食材明細： 主料：細玉米麵150克、黃豆麵100克、全麥粉100克、乾酵母3克、細砂糖10克、溫水200ml、 餡料：韭菜250克、
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喉嚨痛不能吃什麼 15種食物應牢記
在冬季大家肯定經常會和朋友們一起吃火鍋、吃燒烤，男生可能還會喝點酒，因此就造成了喉嚨腫痛，給日常生活帶來了很大的麻煩，什麼好吃的也不能吃了，今天就來看看喉嚨腫痛哪些食物不能吃吧。 喉嚨痛不能吃什麼 咽喉腫痛是口咽和喉咽部病變的主要
2013-12-12 13 -
炒土豆絲的做法 炒土豆絲先用醋水泡泡更爽脆
水泡泡更爽脆 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=367 height=278> 炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。
2012-01-06 12 -
美豔活潑的香檳公主——Perrier-Jouët
要選出香檳中的公主，我一定舉手投巴黎之花Perrier-Jouët一票，不獨因為它的別致花朵包裝，更重要的就是那明亮雅致的香檳酒風韻。 巴黎之花總部設於Epernay，在1811年由Pierre Nicolas－Marie Perri
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眼袋怎麼消除 去除眼袋使你的眼睛亮起來的健康食譜
眼袋使你的眼睛亮起來的健康食譜" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg"> 由於眼部皮膚很薄，很容易發生水腫現象，飲食不當、腎臟不
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高血壓的10條健康小貼士
學營養、找熊苗【熊苗營養教育中心】健康頻道：有人諮詢：熊苗營養師，高血壓的人怎麼飲食?有沒有什麼原則性的指導建議? 身邊血壓高的人很多很多，可是不少人對這個血壓高在飲食上屬於放任吃法，抽煙、喝酒、吃的比較重口味等這些因素都會導致血壓
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芝麻南瓜餅怎麼做？
主料：南瓜 輔料：麵粉 調料：蜂蜜、芝麻、食用油 做法： 1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將
2012-01-09 11 -
6種喝牛奶方式如服毒 10類人不宜飲用
現在的人越來越離不開牛奶，幾乎是天天都會喝上一杯，因為如今人們現在對喝牛奶的好處瞭解的很多，也很透澈，但你可知道喝牛奶不僅好處多，它的食用禁忌也是非常多的，今天小編就給大家講講日常食用牛奶都有哪些注意事項? 警惕六種牛奶喝法 牛奶
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1個月輕鬆瘦8斤 5款紅薯瘦身食譜
紅薯的營養成份分析： 據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0、2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。 如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸
2012-01-09 12 -
水煮雞蛋的做法 水煮雞蛋也有小訣竅
原料：雞蛋、水。 做法 1、準備 （1）做水煮雞蛋之前，即便蛋殼上沒有雞糞，也應該先把雞蛋洗一下，不可偷懶。原因很簡單，如果雞蛋沒有煮破也就罷了，萬一煮破，你是吃呢還是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃雞屎湯燉蛋花了；
2012-01-10 10 -
自製臘味：臘腸的做法
一、灌腸用的肉，瘦肥肉按七三的比例買回，十斤肉裡瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二兩(現建議用紅葡萄酒，做出的顏色很好)，白糖三兩(南方的臘腸偏甜，也有放六兩的)，鹽二兩，生抽二兩。 二、將瘦、肥肉分別切成小丁，也有將瘦肉切成薄片，浸清水去
2012-01-10 14 -
優酪乳蛋糕的做法
製作過程： 1、48g黃油隔水融化 2、加入200g優酪乳 3、用手工打蛋器攪拌均勻 4、放入一個蛋黃攪拌 5、拌勻一個蛋黃後再放入第二個，總共放四個 6、低粉40g、玉米澱粉24g拌勻後篩入蛋黃糊中 7、將麵粉與蛋黃
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教你做幾道蘿蔔食譜
蘿蔔無論生吃，還是做成湯或粥食藥膳，都備受追捧。來，跟蘿蔔進行一次親密接觸吧。蘿蔔是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。 清新爽脆——— 大地豐收 做法：各種蔬菜沖洗乾
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鹵牛肉的做法
鹵牛肉 原料： 牛腱肉（最好用後退牛腱肉）600克、薑3片約15克、蔥1段約20克、大蒜3瓣、冰糖10克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽適量、油。 燉肉香料： 大料（八角）3塊、桂皮1小塊、花椒1湯匙（1
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亦菜亦主食——椰菜蝦米粉絲煲
這個椰菜蝦米粉絲煲在不少粵菜館裡挺受歡迎的，稻香啊，聖豐城啊，稻香的名字叫“幹逼包菜粉絲煲”吧，我覺得‘幹逼’好難聽啊，不過這個菜確實應該是乾爽的。我常常是喝早茶的時候除了點心外會點這個菜，它既可以當菜也可以象主食不很鹹能飽腹。一個人自
2012-01-18 43 -
黑木耳拌西芹
黑木耳拌西芹 原料： 黑木耳、西芹、蒜末少許。 調味汁用料： 生抽1.5湯匙、香醋1.5湯匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5湯匙。 做法： 1、黑木耳用冷水泡發，漂洗乾淨摘去老根； 2、西芹掰開洗淨，左手按著西芹
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羊肉的做法多 最適合冬季的羊肉健康吃法
什麼吃法最適合你? 1.燉、燜、蒸：原汁原味 這種吃法可以最大限度地保證營養成分不丟失，滋補效果最佳。燉湯時先用一些羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、薑小火燉制。如果用砂鍋燉，風味更好。
2012-01-31 10 -
孕婦能吃韭菜嗎 吃韭菜的禁忌你知道多少
在日常生活中，經常會聽見說這個不能吃那個不能吃，其實吃任何東西都是有禁忌的，像是處於特殊時期的人，比如：孕婦、生病的人，都是需要忌口的，那我們今天就來瞭解一下吃韭菜都有哪些禁忌吧。 孕婦能吃韭菜嗎 孕婦慎食，可以吃少量韭菜的，但是
2013-12-19 15
