鼓汁排骨的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於鼓汁排骨的具體做法。

1.排骨洗淨備用

2.準備好， 蒜， 薑， 豆鼓。

3.把蒜， 薑， 豆鼓一起剁碎。

4.現在來做這鼓汁， 鍋燒熱倒油， 把步驟3倒入鍋內用小火炒香。 注意不要把材料炒糊了， 要用很小的火用勺子翻動。

5.這個時候鍋裡的蒜和豆鼓會散陳陳香味， 這時候差不多了， 加入糖， 醬油， 耗油一起攪拌一下， 就可以關火了。

6.待鼓汁涼了以後和排骨充分伴均勻， 淹制五分鐘。

7.好了， 可以上鍋蒸了， 我一般做這個菜的時都是放在電鍋上蒸的， 省事。 如果大家用蒸鍋， 一般15-20分鐘左右吧， 要視你做的份量。

8.成品

看完我的介紹， 相信你對鼓汁排骨的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。