香菇筍絲扣雞腿的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹香菇筍絲扣雞腿， 抽時間自己一定要做一下。

1.大雞腿洗淨備用

2.12香菇和筍絲洗淨各用水泡開

3.21大雞腿從中間的骨頭切開， 然後把是間的肉往兩邊弄開， 成扇子型

4.把弄好的雞腿用鹽、料酒、胡椒粉醃制30分鐘， 交叉疊起來放入碗裡備用

5.鍋裡放油爆香薑蒜、八角， 下擰乾水分的香菇和筍絲炒一炒

6.放入適量蠔油翻炒一會兒

7.接著把炒好的香菇筍絲放入雞腿上面，

8.高壓鍋裡放水， 放上隔水墊， 把裝有雞腿的碗放在上面， 蒸制25-30分鐘

9.把蒸好的雞腿拿出來， 在上面倒放個盤子， 然後倒扣在盤子裡面就可以

要想做好香菇筍絲扣雞腿這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。