豆豉苦瓜炒香乾的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於豆豉苦瓜炒香乾的做法吧。

1.1攸縣香乾切片， 開水加少許鹽焯燙去豆腥味。

2.2苦瓜去瓤切片， 一盆水放兩勺鹽和半勺糖， 加入苦瓜片浸泡去苦味。

3.1蔥薑蒜切大塊， 紅椒切段， 三層五花切片。

4.2幹豆豉切碎

5.熱鍋涼油， 下八角， 花椒粒， 幹辣椒煸香， 下五花肉煸熟， 小火放入蔥薑蒜煸香， 將其它東西推到鍋的一邊， 下豆豉碎炒出香味。

6.下苦瓜， 豆干翻炒至斷生， 加入少許五香粉， 喜歡吃軟一點的可以炒久一點。

7.下紅椒段， 蠔油， 少許蒜和雞精， 最後加入大量孜然粉翻一下後關火。

8.盛盤。 配上一碗米飯， 美味。

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的豆豉苦瓜炒香乾扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。