家常炒素的做法

1.1荸薺洗淨， 削皮後切成薄片備用；胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨切片備用。

2.2幹香菇提前用冷水泡發洗淨（浸泡香菇的水取上層澄清的部分留用）；黑木耳提前用冷水泡發， 去蒂撕成小朵；腐竹也提前用冷水泡軟， 切成小段備用。

3.熱鍋放油， 加熱到5成熱， 放入薑片、蔥段炒香， 然後放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻， 烹入黃酒、老抽、生抽翻炒均勻。

4.加入泡香菇的水， 大火燒開轉中小火加蓋燒一會，

5.最後放入荸薺片翻炒， 待荸薺呈半透明狀， 大火把湯汁收濃， 起鍋前淋入香油即可。

6.盛盤上桌， 熱吃冷吃都很美味。

現實生活中， 會做菜的男人不多。 但有了家常炒素的完成攻略， 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜， 你們的感情必然得到前所未有的昇華。