舒芙蕾小蛋糕的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下舒芙蕾小蛋糕的做法， 你肯定會願意。

1.將蛋黃， 香草精和36克糖在一個盆裡充分打勻

2.12在另一個無油無水的盆裡將蛋白分三次加入76克糖， 打至九分發， 抬起打蛋頭有下彎的小彎角

3.21取1/3的蛋白霜加入1中， 大體拌勻， 再篩入過篩的低粉， 仔細拌勻

4.倒入剩下的蛋白霜， 再次仔細拌勻

5.將奶油和牛奶混合， 微波爐小火加熱至約70度，

6.將麵糊倒入鋪了烤盤紙的烤盤內， 刮平表面

7.烤箱180度預熱好， 放到中層， 在底層再插進一個烤盤擋一下底火， 180度15分鐘左右至表面按壓有彈性

8.取出， 震一下熱氣， 放在烤網上涼透後切塊兒

你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完舒芙蕾小蛋糕的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。