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邊吃飯邊喝湯也有助消化

飯前喝湯有助於減少對胃腸道的刺激, 降低胃腸道腫瘤的發生率。

吃飯中途不時喝點湯也是有益的, 有助於食物的稀釋和攪拌, 益於胃腸對食物的消化和吸收。 若飯前不喝湯, 吃飯時也不進湯水, 則飯後會因胃液的大量分泌而使體液喪失過多產生口渴, 這時才喝水, 反而會沖淡胃液, 影響食物的吸收和消化。 所以, 養成飯前和吃飯時不斷進點湯水的習慣, 可以減少食道炎、胃炎、食道癌等發生。

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