主料：童子雞1只
輔料：小麥麵粉1大勺
調料：食鹽1勺半、蒜泥2大勺、黑胡椒1/2大勺、紅糖1大勺、椰漿2/3罐、咖喱3大勺
做法：
1、整雞洗淨瀝幹並拭幹水份， 用剪刀剪去脊骨然後稍用力把及壓平成蝴蝶狀;海鹽塗抹於雞的內外面並用手揉搓一會兒、黑胡椒也同樣塗抹在雞的全身內外， 同樣用手揉搓一會兒;冷藏靜置20分鐘
2、用植物油煎香蒜泥;加入紅咖喱膏翻炒一會兒待香氣溢出
3、加入椰漿攪勻小火慢煮至水分收幹(略微變厚就可)
4、加入麵粉小火慢煮並不斷攪拌至均勻粘稠;關火前加入紅糖攪勻
5、用炒好的醃料均勻塗抹整雞並按摩;放入容器醃制起碼3、4小時，
6、烤箱預熱230度。 送入烤箱後， 皮向上230度―10分鐘， 再轉低至180度―10分鐘， 翻面―10分鐘， 翻面―5分鐘
咖喱飯的做法 材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)，胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟： 1、鍋裡放油，炒肉 2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，... [詳細答案]
材料： 嫩牛肉150克，洋蔥小半個，馬鈴薯半隻，胡蘿蔔小半條 調料： 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙，幹澱粉少量，白糖、水各半小匙，咖喱粉一包;(B)熱水一杯，精鹽一小匙，白糖半小匙，芝麻油少量。... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
