天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關奶牛蛋糕卷的做法。
1.準備。 。 。
2.將蛋清和蛋黃分開。
3.蛋黃中加入牛奶， 糖， 油攪拌均勻。
4.低筋麵粉過篩後加入蛋黃液中。 放入泡打粉。
5.攪拌均勻。
6.蛋清中放入塔塔粉。
7.用打蛋機打發出泡泡後加入30克白糖繼續打發。
8.再加30克白糖打發成有尖角即可。
9.去20克蛋黃糊加入適量牛奶攪拌均勻。
10.加入可哥粉。
11.加入適量蛋清糊。
12.攪拌均勻。
13.把剩餘的蛋清倒入蛋黃糊中。
14.翻拌均勻即可。
15.烤盤鋪上錫紙， 用小勺將可哥糊不規則的倒在烤盤上， 180度預熱， 烤2分鐘取出。
16.取出後加入蛋黃糊刮平即可。
17.180度， 烤18分鐘。
18.取下錫紙， 鋪上一次油紙， 抹上一層淡奶油， 用油紙卷起來， 放入冰箱冷藏定型。
19.定型後從冰箱取出切塊。
20.擺拍。
21.哈哈， 各種的擺拍。
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的奶牛蛋糕卷， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
