很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於香菇餡餛飩的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.備好圖中食材。 肉、薑、蔥洗淨， 香菇提前用水泡發好， 再去蒂洗淨， 擠幹多餘的水分。
2.121切蔥花。
3.212備雞蛋一個。
4.1肉去皮、加入薑塊再剁成末。
5.2香菇剁碎。
6.12取一大點的容器， 加入肉餡、磕入雞蛋， 放入1茶匙鹽、1湯勺生抽， 香油半湯勺。
7.21朝一個方向攪拌上勁。
8.分三次加入三湯勺水， 朝一個方向把肉攪拌上勁，
9.靜制一刻鐘(或半小時)。
10.1朝一個方向攪拌至上勁， 攪拌的過程加三湯勺水。 攪拌好後醃制放一刻鐘入味。
11.2加入香菇餡、蔥花， 鹽1茶匙、炒菜油1湯勺。
12.取一張餛飩皮， 把做好的香菇肉餡， 放少許在餛飩皮的一角， 再折一下。
13.折第二下。
14.用筷子的一頭沾點水， 濕筷子往餛飩皮上點兩下(筷子指著的位置)。
15.兩個角對折就行了。
16.包好的一部分。
17.鍋裡水燒開後， 放入少許鹽。
18.放入餛飩(12個)， 水沸騰後就倒入半碗冷水。 (放入餛飩後水沸騰一次加半湯碗冷水， 沸騰三次後餛飩就熟了)。
19.取一大點的湯碗， 加入少許香油、味極鮮、蔥花。
20.鍋裡水第三次沸騰， 加入青菜煮熟。
21.把餛飩、青菜盛入碗， 加少許湯拌勻就可以吃了。
22.補發一張餛飩皮。
23.吃餛飩。
香菇餡餛飩的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。
