苦瓜小炒的做法

人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下苦瓜小炒的做法。

1.苦瓜切成條， 加入一勺鹽， 醃制20分（一來可以去除苦味， 二來保持脆爽的口感）

2.醃制好後， 用清水沖洗

3.瀝幹備用

4.鍋內燒熱後， 放少許油， 5成熱後， 放入蒜末， 五花肉丁

5.炒到肉略變黃的時候， 倒入苦瓜

6.煸炒幾下後， 加入調料（鹽， 雞精）， 翻炒均勻即可

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了苦瓜小炒的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。