飲食是否健康合理對於健康有著非常重要的影響， 因此， 我們即使再忙， 也應該認真對待日常飲食， 如果實在是沒有多少時間， 可以考慮一些簡單的食譜， 電飯煲蛋糕?的做法特別簡單， 難得的是它還很可口。
1、取六個雞蛋打破蛋殼， 分離蛋清和蛋黃， 分別裝在兩個無水無油乾淨的容器裡， 把容器裡的蛋清放入冰箱備用。
2、用電動打蛋器攪勻蛋黃， 依次加入兩平勺白糖攪拌。
3、加入七大勺低筋麵粉和1克泡打粉， 再加14平勺純牛奶。
4、最後加入一勺半勺沙拉油繼續把蛋黃糊攪拌均勻， 注意不可加太多油。
5、從冰箱裡取出裝有蛋清的容器依次加入3-4滴白醋和兩克鹽與兩平勺白糖。
6、用打蛋器打至呈現出白色細膩泡沫狀， 體積增大兩三倍， 並插筷子半分鐘不倒就說明蛋清已經打發好了。
7、把打發好的白色蛋清平均分兩份， 分兩次加入蛋黃糊中， 要像炒菜一樣前後左右翻動， 拌均勻直到看不到白色泡沫。
8、繼續加入另外一半白色蛋清， 不要順著打圈圈， 以免消泡， 攪拌均勻。
9、預熱電飯煲， 放入半勺油， 用毛刷子在鍋底鍋壁上塗上一層油。
10、把調好的蛋清與蛋白倒入預熱好的電飯煲內， 撒上少許芝麻和葡萄乾， 再撒少許沙拉油蓋蓋。
11、取濕抹布蓋住出氣孔， 按下煮飯鍵跳到保溫鍵後， 不揭蓋燜25分鐘即可。
12、取出電飯煲內膽， 倒扣脫模， 鬆軟可口的蛋糕就出爐了！
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯， 其實， 電飯煲蛋糕?的做法簡單， 可以在很短的時間內就做好。
