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家常披薩的做法

不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素, 假如我們不希望自己的身體出問題, 那就不要隨便在外在吃飯, 可以的話還是自己做比較好, 家常披薩的做法比較簡單, 即使平時沒怎麼做飯, 也可以通過簡單的學習就掌握好。

1、材料稱重, 準備

2、其它需要的配料和輔料

3、(手揉面的情況下)把麵粉和到糖為止的材料都混合一起, 鹽與酵母對角, 用筷子撥成棉絮狀(機器揉面的請按照自己的程式)

4、然後用刮板再不斷混合均勻

5、攪拌成一團後取出, 把麵團放在工作臺上, 先不要用手, 繼續用刮板來揉面

6、粘在工作臺上的面就用刮板刮起, 大概5分鐘左右把橄欖油(或者黃油)加入、繼續揉面

7、加了橄欖油揉一會兒後改用手揉, 記住只要用一隻手, 另外一隻手留著不要用, 揉的方法是用手掌推著麵團, 左邊一次

8、右邊一次, 這樣不停的交換方向

9、過一會兒麵團就不太粘手了, 這時候提起來摔幾次

10、用雙手把麵團捧起, 這時候麵團應該是不沾手的, 把麵團整成圓形, 然後拉起來看看是否有鬆軟而有彈性,

11、然後蓋上保鮮膜醒面10分鐘(如果是機器揉面從這個過程開始操作)

12、擀面的時候一定要從中間開始, 上下左右, 太用力麵團會縮, 所以輕輕的就可以, 如果不能成為自己理想的形狀可以用手輕輕拉出形狀

13、我是方烤盤, 所以擀成方形的

14、鋪在烤盤中用叉子叉一些孔

15、塗抹上番茄醬

16、再鋪上各種配料, 然後擠些美乃滋

17、最後鋪上芝士條, 磨些黑椒粒, 這個過程完成了蓋上濕布發15分鐘左右, 喜歡蓬鬆的就發久些, 個人感覺最好不要超過25分鐘

18、烤箱預熱200度烤15分鐘(根據自己的烤箱情況調整時間)

19、切開可以開吃了

家常披薩這道簡單的美食做法你學會了嗎?在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。

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