苦瓜不苦的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關苦瓜不苦的做法吧。

1.削出苦瓜皮， 儘量避開瓜囊白色部分， 加入一勺鹽， 醃10分鐘

2.1雞蛋打入碗中， 加一點點鹽， 和1點點水（約3ml）， 鍋熱下油， 調小火， 下雞蛋炒， 炒至還有點蛋漿， 關火。 備用

3.2將醃出來的水倒掉， 用水沖一下醃過的苦瓜， 再燒一鍋清水， 水開後， 下苦瓜， 下油， 煮一下（約2分鐘）， 然後撈起， 過涼水， 備用

4.鍋熱下油， 下蒜蓉爆香

5.加入苦瓜爆炒， 加糖， 鹽， 煸炒片刻， 快熟時加入鹽

6.最後加入炒好的雞蛋， 就可以上碟了

上文介紹的苦瓜不苦其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。