芝麻瓦片餅乾的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好芝麻瓦片餅乾。

1.1、低筋粉加入蛋清中， 用筷子或手動打蛋器拌均勻， 再加入細砂糖拌均勻（攪拌的動作不需要很快， 以免麵粉起筋， 影響瓦片的脆感）2、黃油隔溫水融化後（水溫在40度或50度就可）， 加入到麵糊裡拌均3、最後加入芝麻， 拌均勻即可（芝麻可以多加點或少加點）4、烤盤裡鋪上高溫布或錫紙，

2.烤盤裡鋪上高溫布或錫紙， 用勺子舀一勺芝麻糊倒入烤盤中， 再用勺子底部或用手把其推散成薄而圓的薄片（薄且均勻每個直接不超過10釐米）

3.烤爐升溫到175度， 放入烤箱中層， 烤大約15分左右6、烤至深褐色即可， 出來不要馬上就吃， 放幾分鐘後再吃， 才有脆感

芝麻瓦片餅乾的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。