經歷了一週五天的連續上班, 你應該很疲憊。 而週末放假的你, 肯定是蜷縮在沙發.床上, 午飯晚餐不是泡面, 就是外賣。 這樣的你, 真的就不擔心英年早逝嗎?所以, 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在, 小編就來教你如何做好香菇雞拐。
1.雞拐化凍洗淨, 開水焯一下洗淨備用。
2.1炒鍋少到一點油, 放入香菇。
3.2香菇洗淨切厚片。
4.12煸炒出水分, 直到香菇變軟盛出備用。
5.21鍋洗淨再倒入少許油, 爆香蔥薑蒜。
6.放入花椒, 大料, 香葉, 桂皮, 幹辣椒炒出香味。
7.把焯過水的雞拐倒入翻炒。
8.加入老抽。
9.加入料酒。
10.加入生抽, 糖。
11.加水, 燉煮15分鐘。
12.湯汁還剩一半時加入炒過的香菇繼續至湯汁收幹, 加一點鹽, 雞精, 香油, 關火。
香菇雞拐做起來並不難, 從上面的步驟介紹中, 大家應該能夠看得出。 那麼現在, 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水, 你才會發現這菜是多麼的香甜。