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清熱藥粥之梔子仁粥
【粥方組成】梔子仁3～5克，梗米1～2兩。 【功效主治】清熱，瀉火。適用於目赤腫痛，急性眼結膜炎，黃疸性肝炎，膽囊炎。 【煮制方法】將梔子仁輾成細末，先煮梗米為稀粥，待粥將成時，調入梔子末稍煮即可...
2017-03-10 -
清熱藥粥之滑石粥
【粥方組成】滑石20～30克，瞿麥10克，梗米1～2兩。 【功效主治】清熱消炎，通利小便。適用於急慢性膀胱炎引起的小便不暢，尿頻尿急，淋瀝熱痛。 【煮制方法】先把滑石用布包紮，然後與瞿麥同入砂鍋煎...
2017-03-10 -
補陽藥粥之枸杞羊腎粥
【粥方組成】枸杞葉半斤，羊腎一隻，羊肉二兩，蔥白二莖，細鹽少許，梗米2～3兩。 【功效主治】益腎陰，補腎氣，壯元陽。適用于腎虛勞損，陽氣衰敗，腰脊疼痛，腿腳痿弱，頭暈腦鳴，聽力減退或耳聾，陽萎，尿...
2017-03-10 -
補氣藥粥之補虛正氣粥
【來源】《聖濟總錄》。 【配料】黃芪30克、人參5克、粳米100克、白糖少許。 【製作方法】先將黃芪、人參切成薄片，用冷水浸泡半小時，後用沙鍋煎取濃汁。把頭煎、二煎的藥汁合併，倒去藥渣。然後把淘淨的...
2017-03-10 -
補氣藥粥之參芪粥
【來源】嶽美中。 【配料】黨參30克、黃芪30克、白術15克、茯苓15克、炙甘草15克、粳米100克。 【製作方法】前五味，加水800毫升，煎至600毫升，去渣。下淘洗乾淨的粳米100克，煮粥400...
2017-03-10 -
補氣藥粥之羊肉粥
【來源】《本草綱目》。 【配料】羊肉50克，粳米100克，鹽、蔥適量。 【製作方法】將羊肉洗淨切成細末。把粳米淘乾淨入鍋加水煮，至半熟時加入羊肉末，攪勻，煮爛，粥成加鹽、蔥調味。 【功效】補虛益氣、...
2017-03-10 -
補陽藥粥之麻雀粥
【來源】《食治通說》。 【配料】麻雀5～10只，粳米100克，黃酒、蔥白、鹽、味精各適量。 【製作方法】將麻雀剝去皮毛，除去內臟、頭部，洗淨後加入鍋中，加調料和水，煮熟。次把粳米淘洗乾淨，加水煮粥，...
2017-03-10 -
滋陰藥粥之酥蜜粥
【來源】《本草綱目》。 【配料】酥油10克、蜂蜜15克、粳米100克。 【製作方法】先將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加水煮粥。將熟時，加入酥和蜂蜜，稍煮即可。 【功效】潤肺養陰、止渴潤燥。 【適應證】體...
2017-03-10 -
滋陰藥粥之牛乳粥
【來源】《壽世青編》。 【配料】牛乳250毫升、粳米100克、白糖適量。 【製作方法】先淘米、放入鍋內，加水煮成粥，再加入牛奶、白糖，和勻燒沸即可。 【功效】補虛損、益肺胃、生津潤腸。 【適應證】虛...
2017-03-10 -
滋陰藥粥之鴨汁粥
【來源】《本草綱目》。 【配料】鴨湯1000毫升，粳米100克，鹽、味精、蔥等適量。 【製作方法】將鴨宰殺後，去毛及內臟，洗淨切塊，放入鍋內，加水煮熟。取出鴨肉，留鴨湯1000毫升，除去鴨汁面上的油...
2017-03-10 -
補陽藥粥之韭菜粥
【粥方組成】新鮮韭菜30～60克，或用韭菜籽5～10克，梗米2兩，細鹽少許。 【功效主治】補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。適用于脾腎陽虛所致的腹中冷痛，泄瀉或便秘，虛寒久痢，噎膈反胃，陽萎，早洩，遺...
2017-03-10 -
補氣藥粥之參苓粥
【粥方組成】人參3～5克(或黨參15～20克)，白茯苓15～20克，生薑3～5克，梗米2兩。 【功效主治】益氣補虛，健脾養胃。適用於氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色?白，飲食減少，食欲不振，反冒...
2017-03-10 -
補氣藥粥之白術豬肚粥
【粥方組成】白術30克，檳榔10克，豬肚一隻，生薑少量，粳米2兩。 【功效主治】補中益氣，健脾和胃。適用於脾胃氣弱，消化不良，不思飲食，倦怠少氣，腹部虛脹，大便泄瀉不爽。 【煮制方法】洗淨豬肚，切...
2017-03-10 -
補血藥粥之乳粥
【粥方組成】牛乳或羊乳適量(幼兒也可用人乳)，大米2兩，白糖少許。 【功效主治】補虛損，健脾胃。適用于一切虛弱勞損，氣血不足，病後產後羸瘦，年老體弱，嬰幼兒營養發育不良。 【煮制方法】先用大米加水...
2017-03-10 -
補陰藥粥之山萸肉粥
【粥方組成】山茱萸肉15～20克，梗米2兩，白糖適量。 【功效主治】補益肝腎，澀精斂汗。適用於肝腎不足，頭暈目眩，耳鳴腰酸，遺精，遺尿，小便頻數，虛汗不止，腎虛帶下。 【煮制方法】先將山萸肉洗淨，...
2017-03-10 -
補陰藥粥之甘蔗粥
【粥方組成】甘蔗汁100～150亳升，梗米1～2兩。 【功效主治】清熱生津，養陰潤燥。適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。 【煮制行法】用新鮮甘庶，榨取汁約100～15...
2017-03-10 -
補陰藥粥之玉竹粥
【粥方組成】玉竹15～20克，鮮的用30～60克，冰糖少許，梗米2兩。 【功效主治】滋陰潤肺，生津止渴。適用于肺陰受傷，肺燥咳嗽，乾咳少痰或無痰，或高熱病後，煩渴，口乾舌燥，陰虛低熱不退，並可用於...
2017-03-10 -
補陰藥粥之沙參粥
【粥方組成】沙參15～30克，梗米1～2兩，冰糖適量。 【功效主治】潤肺，養胃，祛痰，止咳。適用於肺熱肺燥，乾咳少痰，或肺氣不足，肺胃陰虛的久咳無痰，咽幹，或熱病後津傷門渴。 【煮制方法】先取沙參...
2017-03-10 -
補陰藥粥之脊肉粥
【粥方組成】豬脊肉2兩，梗米3兩，食鹽、香油、川椒粉各少許。 【功效主治】補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚。適用於體質虛弱羸瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足之症。 【煮制方法】先將貊脊瘦肉洗淨，切成小...
2017-03-10 -
補氣藥粥之薯蕷撥粥
【粥方組成】生薯蕷適量(約100～150克)或用幹懷山藥磨粉，每次用白麵粉2～3兩，蔥、薑適量，切碎，紅糖少許。 【功效主治】養心氣、健脾胃。適用於心氣不足，心慌心跳，自汗盜汗，脾胃虛弱，虛勞消渴...
2017-03-10
