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【葡國美食】特色蛤蜊（貝殼）——Ameijoas 葡氏燒法
在葡萄牙很多的海鮮店裡我們都能吃到蛤蜊， 葡萄牙AMEIJOAS 他們的蛤蜊平常是怎麼做的呢? 今天我們來為大家解說經典葡萄牙蛤蜊做法。 【營養價值】 蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白...
2017-03-10 -
芹菜炒蛤蜊肉養生
中醫認為，蛤蜊能滋陰，利水，化痰，軟堅，治消渴、水腫、痰積、癖塊、癭瘤、崩、帶、痔瘡。芹菜可利肝清熱、祛風利濕，治高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、血淋、癰腫，下面向大家介紹芹菜炒蛤蜊肉的製作方法。 主...
2017-03-10 -
天下第一鮮蛤蜊 推薦幾款蛤蜊的食療附方
蛤蜊是沿海地區常見的一種海鮮食物，它分為花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。蛤蜊營養豐富，除了食用也可以藥用。 下面小編為大家介紹幾款蛤蜊的食...
2016-10-16 -
薺菜蛤蜊獅子頭的做法
人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下薺菜蛤蜊獅子頭...
2016-10-25 -
薑絲蛤蜊粥的做法
想要做好一道菜，沒有大家想像的那麼難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然後根據下文關於薑絲蛤蜊粥的步驟做起來，相信你一定可以的。 1.蛤蜊鹽水浸泡一天凸盡泥沙備用，姜片，薑絲和蔥段、蔥花 ...
2016-10-25 -
哪些人不宜食用蛤蜊？蛤蜊的副作用有哪些?
在生活中很多人總是不斷的忙工作，有的時候飲食過於隨意身體就會出現一些問題，所以一定要結合自己的身體去選擇適合自己的食物，下面一起看一下哪些人不適合吃蛤蜊。副作用1.蛤蜊不宜與芹菜搭配食用，不然會影響...
2016-12-29 -
鮮奶芝士蛤蜊湯的做法
鮮奶芝士蛤蜊湯是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友...
2016-12-08 -
冬瓜蛤蜊排骨湯的做法
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹冬瓜蛤蜊排骨湯，抽時間自己一定要做一下。 1.冬瓜切成1．5c...
2016-10-25 -
產婦能吃蛤蜊嗎
很多人不知道產婦是有很多飲食禁忌的，對於產婦了說，剛生完了孩子，身體處於非常虛弱的狀態，需要進補各種營養，除了一些辛辣、寒性食物之外，基本上都可以，像蛤蜊這種高蛋白、高微量元素的食品，正常情況下是...
2014-09-05 -
抵制高溫天氣的祛暑解毒湯 蛤蜊冬瓜湯
冬瓜可是藥食兼用的蔬菜，具有清熱祛暑，解毒排膿，降脂降糖，減肥美容的功效。尤其是如此炎熱的天氣，來一碗如此鮮美的蛤蜊冬瓜湯，不是很愜意的嗎？下面趕緊一起來看一下這道祛暑美味是怎麼做。（圖：網友雙雙提...
2013-08-27 -
美味健康的蛤蜊燉茄子
有一種搭配，只需用平常做菜的油量，甚至更少，做出的茄子卻照樣滋味鮮美，口感豐富，既美味，又健康，那就是蛤蜊和茄子的搭配。 材料： 蜆子蛤；紫蒂茄子；小蔥；香菜；大蒜；薑；幹紅辣椒段 做法...
2011-10-13 -
高鮮蛤蜊湯的做法
蛤蜊湯 原料： 主料：蛤蜊300g 配料：金針菇100g、海帶結50g、薑絲少許、蔥末少許 調料：雞汁1小勺 準備： 蛤蜊用清水浸泡，滴入幾滴香油幫助其吐沙； 做法： 1、金針菇切...
2012-12-04 -
蛤蜊蘿蔔湯
原料： 新鮮蛤蜊、蘿蔔半根、火腿或鹹肉1小塊、薑絲、蔥花。 調料： 鹽、雞精、胡椒粉、香油少許。 做法： 1、蛤蜊買回來放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙；蘿蔔去皮切成絲，薑切絲，蔥...
2012-01-18 -
清熱解膩 冬瓜火腿蛤蜊湯
原料： 小冬瓜半隻、蛤蜊、火腿、蔥花、薑絲。 調料： 鹽、雞精、胡椒粉、麻油。 做法： 1、蛤蜊清洗乾淨，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花。 2、將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開撈出...
2011-12-22 -
新鮮可口 北極蝦蛤蜊冬瓜湯的做法
來看看這道美味佳餚的製作方法吧—— 主料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生薑、蔥 調料：鹽、胡椒粉 做法： 1、瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生薑絲先大火煮...
2012-09-20 -
蛤蜊香菇魚丸湯
魚、蛤蜊、香菇，都是非常鮮的食物，這個組合一上，湯的味道那是可想而知，絕對的鮮美。 材料： 草魚；蛤蜊；香菇；蔥；薑；鹽；油；蛋清；澱粉 做法： 1. 草魚洗淨，蔥薑切絲用溫水浸泡，即...
2011-10-09 -
瀉火消暑 苦瓜蛤蜊清火湯
到了夏季我便無比的青睞苦瓜，無論豉椒熗炒苦瓜，涼拌苦瓜，或是做苦瓜鳳梨排骨煲，那一抹青綠而苦後回甘的滋味總讓我欲罷不能。總覺得苦瓜是炎夏時節上天賜給我們最好的禮物，可是卻有那麼多身邊人不愛吃苦，對...
2012-07-11 -
姜絲滾蛤蜊湯
材料：蛤蜊250克、生薑30克、米酒一湯匙、蕪茜少許。 烹製：薑洗淨，切絲；用淡鹽水漂洗淨蛤蜊，在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸後，下蛤蜊和薑絲，滾至蛤蜊殼開口後，下米酒和調...
2011-03-25 -
綠豆芽豆腐滾蛤蜊
綠豆芽性寒味甘，清熱補益，用以配豆腐滾蛤蜊，鮮美可口補益，又能解暑祛濕、止渴利尿，為今日靚湯。 材料：綠豆芽250克、冬瓜皮100克、豆腐2塊、蛤蜊肉250克、生薑3片。 烹製：各物分別洗...
2010-06-13 -
蛤蜊南瓜面片湯
面片湯，經常出現在我家晚餐桌上，只不過面片一般是用的超市買來的成品。配菜自由，有高湯時用點高湯，也可用點貝類代替高湯，或者只是用清水煮。燒開後撒上兩把面片，煮開後，燒滾一會兒，淋上蛋花，營養全面好...
2010-03-26
