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五色果蔬入五臟
不同顏色的水果、蔬菜的歸經功能主治各有不同。一般來說五行的金、木、水、火、土各以白、綠、黑、紅、黃五色代表，並聯繫和代表多種器官：屬金的是肺、大腸和鼻；屬木的是肝、膽囊；屬水的是腎、膀胱、耳和骨骼；屬火的是心、小腸及舌頭；屬土是脾、胃和口
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龍山小米淡竹葉粥
主料 龍山小米100克。配料 淡竹葉30克。調料 白糖。[製作] 將淡竹葉洗淨，小米淘洗乾淨。淡竹葉水煮沸取汁，加水和小米，再續煮至粥成，以白糖調味。[養生功效] 清心火，除煩熱，利小便。[小貼士] 中醫藥評價淡竹葉清熱除煩，生津利尿，用
2017-03-11 15 -
核桃仁保健益處多
1、核桃粥製作方法：核桃仁15克，大米30克，煮稀飯。適用範圍：中老年人，妊娠、哺乳期婦女，以及動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、慢性支氣管炎、腸燥便秘、老年性耳聾等病的防治。食用方法：每日晚餐或午餐食用。2、核桃仁生吃食用方法：可直接嚼
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慎食容易損陽氣的寒涼食物
養生保健要從保護人體的陽氣入手。俗話說“病從口入”，飲食不當，是導致人體陽氣損傷的第一因素。陽氣是溫熱之氣，凡屬性質寒冷的食物，均會導致人體陽氣的損傷。慎食容易損陽氣的寒涼食物1、冷飲，請敬而遠之首先是冷飲。尤其到了夏季，很多人為了消熱避
2017-03-11 13 -
養顏粥五品
甜漿粥：大米50克洗淨，與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣、利大腸、潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。番薯粥：取番薯100克洗淨
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痢疾粥療方
鯽魚粥：鯽魚肉300克，粳米100克，鹽、花椒、蔥適量。先以米和魚膾煮粥，熟後放入鹽椒蔥食之。有溫中散寒止痢的功效，治脘腹虛冷作痛、下痢赤白。莧菜粥：新鮮莧菜150克，粳米100克，將新鮮莧菜去根洗淨切細，同粳米煮粥，每日於早晚餐服食。有
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清新靚麗的荷葉蓮蓬湯
《紅樓夢》第三十五回，賈寶玉挨打後想喝小荷葉蓮蓬湯。鳳姐說，口味倒不算高貴，只是太磨牙了，巴巴地想這個吃。從這裡我們可看出，這碗湯很是講究，要精細地製作，還真得花費一些時間。荷葉、蓮蓬熟食有散瘀之功效，寶玉挨打後，氣血壅滯，飲用荷葉蓮蓬湯
2017-03-11 20 -
滋陰補益粥五品
酥蜜粥將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載；“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗
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這些東西不能吃新鮮的
對大多數食品而言，越新鮮，其營養價值就越高，味道越好，顏色越誘人，長期放置，其色香味形等會變差，質感降低，營養素流失，有害物質蓄積，甚至出現腐敗變質，而導致食物中毒。然而，這一般規律卻不適用於下述食品。牛奶：一些人喜歡喝“現擠”的牛奶，認
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健康配餐知多少
生活中，絕大多數食品藥食同源，因此，要注意營養全面均衡，又要講究相生相益科學搭配，儘量用食品代替藥品來調節身體機能。下面列舉常用食品的科學配搭。空心菜+尖椒：含維生素和礦物質，可降血壓，止頭痛，解毒消腫，防治糖尿病。豬腰+木耳：對久病體弱
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健胃清腸無花果
無花果營養豐富，藥食俱佳。據測定，無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸，其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。無花果果實中含有大量果膠和維生素，果
2017-03-11 19 -
暖淡暢調養類風濕性關節炎
類風濕性關節炎是一種慢性免疫性疾病，因為機體有不適當的免疫複合物，破壞關節滑膜，出現關節炎，影響關節活動。通常最容易發生在手指、腕、肘、肩、足、膝、下頜等關節，往往出現手關節紅腫疼痛、僵硬，逐漸向其他關節發展，晚期關節破壞，出現關節強直變
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更年期吃點黑豆
黑豆適合各類人群，尤適更年期婦女及低雌激素水準者。可制小菜，煮甜粥，磨豆漿，還可做黑豆酒。黑豆小菜：黑豆加入鹽、花椒、大茴香、蔥薑少許，煮熟即成。黑豆甜粥：黑豆50克，粳米100克，紅糖適量。將黑豆浸泡後，放鍋內煮熟，加粳米煮至粥成，調入
2017-03-11 20 -
骨科疾病藥膳方
木瓜豬蹄：用木瓜15克，豬蹄2只；取秋季成熟木瓜，縱剖後曬乾，切片入鍋，加水適量煎濃取汁去渣，與洗淨剖開的豬蹄同入鍋中，加清水適量，以大火燒開後，加蔥段、薑片、精鹽、料酒，再改用小火煨燉至豬蹄皮爛筋酥，入五香粉、味精、芝麻油少許即成，吃肉
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老人怎樣食補益健康
古人雲：“安身之本，必資於食……不知食宜者，不足以生存也。”合理飲食可使人身體健康，飲食不當則會導致疾病和早衰。特別是老年人，隨著年齡增長，生理機能逐漸改變，對飲食營養的要求也不斷發生變化，面對琳琅滿目的保健食品，老年人要怎樣食補才有益？
2017-03-11 29 -
白果蓮子山藥湯
主料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、幹蓮子10顆。配料：清水6碗調料：冰糖10～15克做法：幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅
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吃對食物能護眼
眼睛的保養可不能馬虎，除了飲食均衡、避免直視陽光、戒煙、控制血壓與近視度數等方法外，多吃有益眼睛的營養素及抗氧化食物也是保健眼睛的好方法。葉黃素、玉米黃素有益眼睛、降低罹患眼睛疾病的營養素。長期食用後可保護視網膜黃斑部神經細胞，免於受到病
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檸檬：各種吃法都保健
檸檬是一種營養價值和藥用價值極高的水果，常喝檸檬水可防治疾病。夏季解渴冬季敗火 將檸檬洗淨，晾乾後橫向切成薄圓片，放入乾淨的玻璃瓶中，放一層檸檬片灑一層白糖，最上面撒一層白糖後，蓋好瓶蓋放入冰箱，幾天後白糖化為檸檬甜汁。飲時取兩片醃好的檸
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5個食療方養好胃
如果你常常不定點吃飯，時間久了，胃就會發出警報求救。腸胃不好，試用5個食療方養好嬌貴的胃。花生小米粥材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用
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蘿蔔絲鯽魚湯
主料：活鯽魚、白蘿蔔配料：蔥、薑、油、濃縮雞汁、料酒、鹽 做法：鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭幹水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋內
