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芹菜烤著吃
芹菜是老百姓飯桌上的家常菜，有水芹和旱芹兩種。在《呂氏春秋》裡有過記載：菜之美者，有雲夢之芹。芹菜的食療功效也很早就為人們所知，據傳唐代的魏征就嗜芹菜如命，幾乎每天都要用糖、醋拌著吃。如果吃膩了炒芹菜、拌芹菜，不妨試一下烤芹菜，風味獨特，
2017-03-11 35 -
多吃荔枝易致血糖低
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”其實，何止楊貴妃，荔枝那晶瑩的果肉，欲滴的果汁，特有的香甜味道，不知粘住了多少人的眼睛和舌尖。六、七、八月，還帶著綠葉的新鮮荔枝又上市了，人們大包大包買回家，盡情享用。小徽最愛荔枝。這天下午，她吃了一斤
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4種食物應慎吃
鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡菜。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不瞭解的花朵。像夾竹桃的花果裡含有多種糖甙毒素，萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。韭菜：好吃不過餃子，韭菜餡的更好吃，而韭菜的有機磷農
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廚房裡的保健品
廚房裡有許多一日三餐不可或缺的調味品，許多人認為僅僅可增加食品的味覺，提高食欲。殊不知，一些常用調味品能對機體起到不尋常的保健作用。薑：姜除了含薑油酮、薑油酚和薑油醇外，還含有蛋白質、糖、脂肪和豐富的鐵鹽等。可用於傷風、頭痛、鼻塞、嘔吐等
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桃子也需因人而食
鮮桃上市，愛吃桃子的人又可大飽口福。桃子屬溫性，味甘酸，有消暑止渴、清熱潤肺的功效，俗稱“肺之果”。桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、瘀血腫痛等症狀的人。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血
2017-03-11 16 -
飲食加零食口氣清新
口臭又稱口氣，中醫認為是胃內飲食停滯、濁氣上逆所致。多見於口腔疾患及消化不良，如口腔炎、咽炎、牙齦炎、口腔潰瘍、齲齒、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。日常生活中，該病症已嚴重影響人們正常社交。下面從飲食與零食兩方面介紹一些簡單的除口臭方法。飲食
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改變一生的超級食物
每當我們坐下來用餐時，其實，就是在做生與死的抉擇。這一說法聽起來很嚇人，卻道出了一個樸素的道理：你所要享用的飯菜，將會影響你的健康，甚至決定你的壽命。這裡向大家介紹12種營養豐富的食物，研究證明，它們有助於預防多種疾病。豆類：蛋白質與B族
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三七飲食養生
古往今來，三七一直被當作中藥裡的一顆明珠，李時珍曾稱其為“金不換”，《本草綱目拾遺》記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”三七因其每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片而得名。由其烹製的養生膳食
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飲三茶明眸善睞
對那些經常眼睛乾澀的人來說，可選用桑椹、桑葉、菊花、決明子、枸杞、石斛、百合、山藥等中藥煮成粥品或泡成茶飲。常飲以下4道茶，有助於保護眼睛、養眼明眸：決明菊花飲材料：決明子6g、菊花6g、枸杞3g。作法：藥材洗淨後，先加水蓋過藥材浸泡30
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黃豆蹄凍
主料：豬蹄2個。配料：黃豆100克。調料：蔥、鹽、料酒、八角、花椒。製作：豬蹄去淨毛，斬塊，黃豆水發，加料酒、蔥、八角、花椒合燉至熟，放大湯碗中，冷凝即可。養生功效：清熱補脾，養血通乳。
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七食養生法裨益老年人
養生之道，各有各法。清代醫家、養生家石密齋著有《萬密齋醫學全書》，包括養生保健等方面的著述，如《養生四要》《保命歌括》等，其中飲食“七食養生法”歌訣一首，曰：“食宜早些，不可遲晚；食宜緩些，不可粗速；食宜八九分，不可過飽；食宜淡些，不可厚
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炸明湖荷花
主料 豆沙餡150克。配料 明湖荷花瓣20片，脆炸糊。調料 白糖。製作 荷花瓣洗淨，兩片夾豆沙餡，拖脆炸糊炸黃即可，蘸白糖食用。脆炸糊由：澱粉200克，麵粉300克，起士粉10克，泡打粉10克。加水調成。養生功效 開胃、健脾、消暑。
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常犯的8個飲食錯誤
錯誤一：一次採購過多蔬菜紐約聖基斯科北方韋斯特賈斯特醫院健康顧問格裡·布魯斯特博士說：“從採摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質就開始減少了。”也就是說，你採購回來的蔬菜存儲時間越久，它們所含的營養就越少。研究發現，在冰箱保存大約一
2017-03-11 11 -
枸杞別與綠茶一起喝
綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效。枸杞性平、味甘，含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，對慢性肝炎、中心性
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冰糖明湖鮮蓮
主料 明湖鮮蓮子。調料 冰糖。製作 鮮蓮子去皮洗淨，用沸水氽過，撈至湯盤內。冰糖砸碎放人鍋中加清水熬化，勾澱粉薄芡。倒入盛有蓮子的湯盤內即成。養生功效 養心益腎，補脾安神。
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吃豆腐過量可引發五種疾病
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必須的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生
2017-03-11 14 -
一湯二茶改善脂肪肝
改善脂肪肝，可配合藥膳、茶飲方保健。有許多單方具有降血脂、降壓等作用，對脂肪肝也有一定幫助，且安全性高，如生山楂、丹參等可入方調養。單味藥應用入茶飲方部分，如可用生山楂10克為一天量，開水泡，當茶飲，可幫助降血脂功能。還有單參，可用15克
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涼爽頭伏不改療效
正式進入“三伏天”，大家熟知的冬病夏治火熱開展，瞭解到，針灸科、兒科、老年病科、呼吸科等開展治療的科室人頭攢動。如今最高溫度也只在31℃～32℃徘徊，天氣沒有達到火熱是否會影響療效，在治療同時如何注意飲食起居才會事半功倍。其實從現代人的生
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濕疹食療方
預防濕疹不僅可烹祛濕茶，還有製作一些膳食湯點。龜苓膏：土茯苓10克，草龜１只（約250克）。將草龜殼破碎，同土茯苓加水慢火反復熬煮成膏，每次30毫升，每日２次，可加白糖調味，溫開水沖飲，或調入稀粥中服食。有清熱解毒，祛風止癢作用。田螺塞肉
2017-03-11 16 -
消夏苦瓜宴
夏日吃苦心自清，苦瓜消夏保安平。中醫認為，苦瓜味苦性寒，有清熱解毒、消暑止渴、健脾開胃、除煩明目等功效。炎炎夏日，做幾道苦瓜宴，不僅大飽口福，而且祛病養生。苦瓜滾鯇魚片：苦瓜40克，鯇魚片250克，生薑片、生粉、生抽、食鹽、香油等適量。將
