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番茄土豆燉牛肉（怎樣燉好一鍋家常的牛肉）
菜名：番茄土豆燉牛肉 原料：牛腩2斤 番茄2個 土豆2個 大蔥1根 薑1塊 花椒約30粒 桂皮1塊 八角2個 山楂幹1小把 香菜2根 調料：生抽5湯匙(75ml) 老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 做法： 1)牛腩切成3cm大小
2017-03-09 10 -
煮湯圓，鬧元宵，元宵節湯圓怎麼做？
今日元宵佳節，南方的湯圓、北方的元宵隆重登場。看著超市里擺放的各種包裝精緻的速凍湯圓，你食指大動的同時是否覺得傳統的節日習俗離你越來越遠了?是否很久沒吃過家裡親自做的湯圓了?家裡孩子是否竟然不知道湯圓是怎麼做的?那麼在這復古的時代，我們
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如何煮湯圓？
1.輕輕捏：下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。 2.開水下：要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。 3.文火煮：湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還
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怎樣煮出美味的湯圓
元宵節的時候湯圓是必不可少的美食。在今年元宵節就要到來的時候，我教大家幾招煮元宵的秘笈。相信你會煮出美味可口的湯圓。 食材 新鮮湯圓 步驟/方法 1、先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。 2、倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部
2017-03-09 13 -
波士頓龍蝦的多種美味做法
波士頓龍蝦的多種美味做法 蒜蓉波士頓大龍蝦(簡易高端版) 材料 波士頓頓大龍蝦1只 西蘭花6朵 蔥3顆 蒜1—2個 做法 1、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時候可加兩滴油，這樣會顏色亮麗。 2、將龍蝦用牙刷刷乾淨，下鍋煮熟大約10
2017-03-09 30 -
【龍蝦意面】的做法
做法步驟 1、大龍蝦一隻煮熟。我買到的原本就是熟的，如果買到生的煮15分鐘左右即可。不過話說如果能買到生的原料我肯定不捨得用這種做法霍霍了啊 2、取出大塊蝦肉，切厚片備用。我保留了完成的蝦殼原本是想擺盤的，後來覺得盤子太小塞不下，作罷做
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麻辣小龍蝦製作方法
主料：小龍蝦(1800克) 輔料：麻辣至尊醬、青蒜、蒜頭、小蔥頭、薑、香蔥、白酒、幹辣椒 製作方法： 1、將小龍蝦處理乾淨備用，青蒜、香蔥、幹辣椒切段;薑和蒜切片，蔥頭切絲備用。 2、鍋打底油，倒入青蒜、香蔥、蔥頭、薑、蒜片、幹辣椒煸香
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經典十三香龍蝦傳統做法
今天我為大家分享一下盱眙最出名，最經典的十三香龍蝦的做法。 備料：十三香龍蝦調料、出鍋料、龍蝦香爆醬、粗辣椒粉、紅花椒、蔥段、薑片、高湯或啤酒、糖、鹽、雞精、青椒或蒜仔、菜油或沙拉油或豆油、芝麻油。 流程： 1、將油加熱至七成熱，放入紅
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手抓十三香龍蝦的做法
用料： 主料：龍蝦(適量) 輔料：柿子椒(適量) 蔥(適量) 調料：薑(少許) 蒜(少許) 花椒(適量) 胡椒粉(適量) 花椒粉(少許) 啤酒(適量) 十三香(適量) 炒制龍蝦： 1.取鍋燒熱，放入菜籽油(菜籽油比沙拉油、豬油都好，菜籽
2017-03-09 13 -
小龍蝦的家常做法
小龍蝦的家常做法： 1 .先去菜市場買回來鮮活的小龍蝦，池子裡蓄水養上半天以上;中間多換水，小龍蝦會不停的吐出一些泥沙之類的髒東西; 2 .趁著養龍蝦的時候準備好作料，十三香料和辣椒粉分別裝茶包袋; 3 .龍蝦差不多吐乾淨以後開始收拾，
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教你如何烹製香辣小龍蝦 製作方法
菜品口味：麻辣 主要工藝：燒 所需時間：一小時 製作難度：普通 所用廚具：炒鍋 所在分類： 麻辣,燒 用料:兩斤龍蝦兩湯匙郫縣豆瓣一顆蔥一塊薑一頭蒜兩個八角少許花椒兩片香葉一塊桂皮兩茶匙白糖一茶匙鹽一茶匙五香粉 製作步驟: 1 原料圖
2017-03-09 10 -
龍蝦的做法與營養價值
製作方法 蒜蓉龍蝦 龍蝦意面 營養價值 1.龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類。 2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，而且是不飽和脂肪酸。 3.龍蝦含有人體所必需的礦物成分。龍蝦中礦物質總量約為1
2017-03-09 24 -
和兔子肉一起燉燒以及食療功效介紹
菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 工藝：燒 羅漢果燒兔肉的製作材料： 主料：兔肉300克,萵筍100克 輔料：羅漢果30克 調料：黃酒10克,薑10克,大蔥10克,醬油10克,鹽4克,味精3克,植物油50克 羅漢
2017-03-09 10 -
兔子肉怎樣做才好吃，有味道？
冬季來了，天氣寒冷，很多人會通過吃兔子肉對身體進行滋補。 兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%
2017-03-09 12 -
兔子肉的特殊營養價值
野兔肉被譽為美容肉、保健肉、益智肉，素有飛禽莫如鴣，走獸莫如兔之說。 野兔肉有“葷中之素”的說法。野兔肉的瘦肉占95%以上，每百克含優質蛋白質21.6克，比豬肉、羊肉，雞肉。牛肉都高。野兔肉有補中益氣、涼血解毒功效，可用於病後體虛、消渴
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惡性淋巴瘤食療之一：夏枯川貝煲兔肉
夏枯川貝煲兔肉 【組成】夏枯草30克，川貝10克，兔肉250克。 【用法】川貝打碎。將夏枯草、川貝用布包紮。兔肉切細塊。將三物一起加水慢火煲約2小時，去夏枯草、川貝，和鹽調味服食。 【功效】清熱養陰，除痰散結。 夏枯草性味辛苦、寒，入肝
2017-03-09 27 -
四季養生 解讀兔肉養生之道！
兔肉的營養價值非常豐富，而且它的吃法很多，味道鮮美，所以有很多人都喜歡吃。那麼你知道兔肉怎麼做好吃嗎?你知道兔肉不能和什麼一起吃嗎?今天小編告訴大家常吃兔肉有以下養生功效，一起來瞭解一下吧! 1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷
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午餐：營養豐富的澆汁魷魚
今天給大家推薦一道澆汁尤魚，味道鮮美，做法簡單，零廚藝也能輕鬆搞定。魷魚營養價值很高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。魷魚除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固
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漲姿勢 怎麼樣洗帶魚才是正確的？
相信有很多人喜歡吃帶魚,帶魚好吃，但是做帶魚前的洗帶魚卻是件麻煩事,帶魚的魚鱗用手直接搓是搓不掉的,用刀刮也費事還弄得滿手都油膩膩的，怎麼辦? 洗帶魚的正確方法其實非常簡單，最關鍵的是要儘量保留住帶魚表面的銀鱗。帶魚表面的銀鱗其實是帶魚
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生活小常識 巧洗帶魚
1 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。 2 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆裡，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼後洗腳。每天早晚1次，
